Jehněčí kolínko výživa

jehněčí kolínko ,střih převzaty z horní části Beránka nohy , zahrnuje stehenní kosti a kus kosti ramene . Vzhledem k tomu, celostátní obavy z stravovacích návyků ve Spojených státech , v potravě informace o jehněčí kolínko a ostatního červeného masa je volně k dispozici , včetně kalorií , tuku , cholesterolu , bílkovin a dalších živin . Milovníci červeného masa a výživy nadšenci podobně může být příjemně překvapen . Kalorie

standardní 3 - oz porce pečené jehněčí kolínko ( zhrubastejné velikosti jako balíček hracích karet ), obsahuje 153 celkového počtu kalorií . Toto číslo čísla o něco nižší než u jiných červenou meats.The ideální počet denních kalorií se liší od jednotlivce k jednotlivci , ale většina dospělých vyžadují 1500-2500 kalorií denně .
Fat

jehněčí kolínko má nižší obsah tuku než většina ostatních červeným masům , stejně jako většina ostatních kusy jehněte . Standardní 3 - oz porce jehněčí kolínko obsahuje 5,7 g tuku , 2,0 g , které jsou nasycené . To odpovídá asi 10 procent doporučeného denního příjmu pro oba celkového obsahu tuků a nasycených tuků . Naštěstí , stopka je jedním z štíhlejší kusy jehněte . Kromě toho , jehněčí obsahuje relativně málo mramorování , tolik tuku , může být nakrájené pryč .
Cholesterol

standardní 3 - oz porce jehněčí kolínko obsahuje 74 mg cholesterolu . To odpovídá na neuvěřitelných 25 procent doporučené denní dávky . Z tohoto důvodu , jehněčí kolínko by měly být konzumovány v moderation.The American Heart Association doporučuje ne více než 300 mg cholesterolu za den , což je méně než 200 mg pro lidi s vysokým obsahem cholesterolu a ischemické choroby srdeční .

Protein

jehněčí kolínko je plná bílkovin . Standardní 3 - oz porce obsahuje 24 g proteinu , který se rovná 48 procent doporučené denní dávky . Lamb také obsahuje všech osm esenciálních aminokyselin v jejich správné rovnováze .
Dalších živin

jehněčí kolínko je bohaté na niacin , fosfor a zinek , a to zejména bohaté na selen a vitamin B - 12 . Dále poskytuje některé železo , vápník , draslík a kromě stopy vitaminů B - 1 a B -2 . Pokud jde o doporučené denní dávky , to je 15 procent vitamínu B - 2 , 17 procent železa , 30 procent niacin a zinek , azdravé 74 procent vitamínu B -12 .