Výhody v Kakaové boby

Kakaové boby jsouzdrojem všech věcí čokolády . Aztékové a Mayové pěstuje kakaovník a smíšené fazole s vodou a přidá se vanilka, chilis a koření . Nedávný výzkum naznačuje, že kakaové boby obsahují zdravé katechiny , nebo polyfenoly ze skupiny flavanol . Mnoho výrobců čokolády se snaží vydělávat na výzkum; Nicméně , některé sloučeniny ve kakaa ukázaly platné zdravotní výhody . Výhody

flavanols jsousub- třídy přírodních látek , tzv. flavonoidy , které se vyskytují v rostlinách . Výzkumné materiály jsou bohaté na důkaz, že polyfenoly s antioxidačními vlastnostmi , jako jsou ty v nemastný částech kakaových bobů , využívat oběhový zdraví . Metaanalýza vedená Dirk Taubert , MD , Ph.D. , lékařských pokusů na efekt kakaa je na krevní tlak navrhnout kakaové flavanols může zvýšit průtok krve a snižuje systolický i diastolický krevní tlak čísla .

Kakaové boby obsahují několik flavanols , které mohou snížit kardiovaskulární riziko onemocnění . V flavanols se nacházejí v nezpracovaném kakaa a dokonce v některých zpracovaných kakaových výrobků . Studie Dr. Romina di Giuseppe na Katolické univerzitě v Campobosso , Itálii ( Nutrition Journal října 2008) naznačuje, že čokoláda snižuje zánět , který způsobuje onemocnění srdce v první řadě , protože flavonoidy nižší C - reaktivní protein ( CRP ) v krvi .

vysoká hladina hořčíku v kakaových bobů přispívá k jeho zvýšené postavy jako srdce zdravé potraviny . Hořčík hraje důležitou roli při snižování špatného , LDL , cholesterol . Zdá se nepravděpodobné , ale Kathleen M. Zelman , MPH , RD , LD , píše, že kakao může také pomoci citlivost těla na inzulín a zvýšit počet hladiny cukru v krvi . To by mohlo hrát roli v odvrátit diabetes typu II .
Efekty

Čokoláda je často odkazoval se na jak dobrý pocit léčit . Kakaové boby obsahují fenyletylamin ( PEA ) , antidepresivum , které stimuluje adrenalin a dopamin hladiny v těle pro dávku šťastných pocitů . Vědci z Centra Rush University pro tvůrčí rozvoj v Chicagu studoval účinky , které mají nízkou hladinu PEA a zjistil, že schodek může býtpříčinou deprese . Pacienti, kteří reagovali pozitivně na léčbu PEA . PEA v čokoládě je pravděpodobně zodpovědný za své nálady , zvedání pověst .
Typy

sklízet plody z kakaových bobů , vybrat správný typ čokolády . Solid , tmavá čokoláda je výhodnější než mléko nebo bílé čokolády , podle lékařských odborníků , jako Zelman . Pamatujte si, že flavonoidy z kakaových bobů jsounejvíce prospěšné kus . Více kakaa čokoláda má , tím vyšší je jeho zdraví - podporovat profil .

Čokoláda je stáleléčit , avšak s vysokým obsahem cukru a tuku . Mezní část je rozumné , abykalorický příjem nezpůsobuje další problémy . Některé společnosti nabízejí fazole výhody kakao v pilulku jako potravinový doplněk , ale to je moudré se poradit s lékařem před přidáním nich do svého jídelníčku .
Spekulace

výhody kakaové boby nejsou vytesané do kamene . Epicatechin ,fytochemická v kakau , je studován výzkumníky takový jako Dr. Norman Hollenberg na Harvard Medical School jako prokázaný odrazující rakoviny , cukrovky a srdečních onemocnění . Nutriční odborníci zvažují studium Hollenberg je role Epikatechin v ochraně proti nemocem a mnozí souhlasí, že je zapotřebí dalšího výzkumu .

Další výhodné sloučeniny v kakau je pentamerní prokyanidinové . Vědci na Lombardi Komplexní Cancer Center na Georgetown University Medical Center spekulují , že látky v kakau jsou inhibitory růstu rakoviny prsu buněk . Tyto výsledky sloučenina testů by se jednou mohl vést k prevenci a lepší léčby rakoviny . Budoucnost


Future

kakao je jasná , pokud jde o přínos pro zdraví . Výživa a lékařské studie jsou v plné síle a některé projekty jsou financovány z velké subjekty , jako je Americká asociace pro výzkum rakoviny . Tam může být i lepší výrobky v obchodě s potravinami příp . Mars , Incorporated , domov Mars botanický výzkum na flavenols , patentovaný CocoaPro . Mars se začíná používat tento patentovaný proces , který zachová více flavenols během zpracování , v několika svých produktů .