Výživa v Pečený Sójové boby

Nejen, že jsou sójové boby neuvěřitelně univerzální , ale jsou nutriční převálcovat stejně . Obsahují kompletní bílkovin , sacharidů a tuků , stejně jako vitaminů a minerálních látek , vše potřebné pro správné výživy . Aminokyseliny

protein v sóji má všechny důležité aminokyseliny potřebné pro člověka . Tyto aminokyseliny jsou srovnatelné s těmi v mase , vaječných a mléčných bílkovin .
Obsah vlákniny

Sojové boby jsouvýznamným zdrojem vlákniny , obsahující rozpustné a nerozpustné formy . Vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a řízení hladiny cukru v krvi , stejně jako na podporu trávení zdraví .

Vitamíny

Pražené sójové boby obsahují vysoké množství vitamínu K , kyseliny listové a Riboflavin stejně jako některé vitamín C , thiamin , vitamin B6 , niacin a kyselina pantotenová .
Minerály

Nerosty v pražených sojových bobů patří hořčík , fosfor , draslík , měď , mangan , zinek , selen , vápník a železo .
Omega mastné kyseliny

Sójové boby mají nějaký tuk , ale to je většinoudobrá nenasycené typu . Oni jsou takévelmi dobrým zdrojem Omega - 3 a Omega - 6 mastných kyselin .