Co jenormální úroveň sodný pro osoby

? Sodný se běžně užívá ve stravě jako je chlorid sodný nebo stolní sůl . Jezákladním prvkem , který se používá v těle regulování tekutin a udržovat správnou rovnováhu pH . Příliš mnoho soli v potravě , je jednou z hlavních příčin vysokého krevního tlaku , a to zejména u lidí s citlivostí na sůl . Historie

Sůl se používá jako konzervační prostředek a potravinářská přídatná látka pro zvýšení chuti od starověké Číny a Egypta . Tyto časné společnosti získat soli odpařováním slané vody v hliněných květináčích . Existují důkazy o těžbě soli z doby kolem roku 700 př. nl v Evropě od počátku Keltů . Byl to jeden z nejvíce obchodovaných položek v celé historii , protože je nezbytná pro udržení zdraví . Dokud byl vyvinut chlazení , sůl bylazákladní metodou k dispozici na uchování potravin .
Funkce

sodný je nezbytné protělo , aby správně fungovaly . Používá se v těle pomáhat regulovat tekutiny a pH , stejně jako v nervové a svalové funkce . Sodný funguje ve spojení s dalšími elektrolyty , draslíku a chloridů , přesunout živiny a odpadů do a ven z buněk , a pomoci přenášet nervové impulsy po celém těle .
Dávkování

minimální množství sodíku nutné denně tělesných funkcí je nejméně 500 miligramů . Doporučené množství je kolem 1500 mg za den v závislosti na věku , fyzické aktivity a zdraví . To je asi 3800 miligramů kuchyňské soli . Jedna čajová lžička soli obsahuje asi 2300 miligramů sodíku .
Úvahy

množství sodíku v těle je regulována ledvinami . Sodík opustí tělo močí a potem . Čím více soli , která je požitívíceledviny práci , jak se zbavit přebytečného sodíku . Když ledviny jsou schopny zpracovat veškerý sodík ,přebytek sodíku v těle způsobuje zadržování tekutin . Více tekutin v těle se zvyšuje objem krve , tudíž zvyšuje krevní tlak . Jsou-li požití menší množství sodíku , může ledviny snížit množství vylučuje , čímž reguluje množstvítělo potřebuje .
Typy

Chlorid sodný je k dispozici v poměrně několik různých variant . Společný stolní sůl je k dispozici s nebo bez jódu , doplňkové látky používané od roku 1920 , která pomáhá zabránit nedostatek jódu poruchy . Košer sůl jeoř obilí než stolní sůl a nemá žádné přísady . Mořská sůl je obvykle kurz zrnitá , jak dobře a má jiné stopové prvky , které mohou ovlivnit chuť . Moření sůl je jemnozrnná sůl bez přísad . Náhražky soli kombinovat draslíku nebo hořčíku s chloridem spíše než sodíku , obvykle používané k léčbě vysokého krevního tlaku . Kamenná sůl je ve velkých krystalů a používá k roztavení ledu , spíše než v potravinách .