Jaké jsou základní skupiny potravin a Jejich významy

? Centra pro kontrolu a prevenci nemocí odhaduje, více než čtvrtina všech dospělých a až jeden z pěti dětí ve Spojených státech je obézních . Zatímco genetika může predisponují jedince k obezitě ,vyvážená strava a pravidelné cvičení jsou silné aktivní opatření na prevenci obezity a její odpovídající zvýšené riziko onemocnění, jako je mozková mrtvice, srdeční choroby, diabetes a hypertenze . Pochopení základních skupin potravin umožňuje ovládání lepší část a kalorií povědomí při výběru zdravé menu pro vaši rodinu . Zrna

chléb , snídaňové cereálie a těstoviny jsou zahrnuty do skupiny potravin zrn . Tyto a podobné potraviny , které jsou odvozeny od zrn by měly zahrnovat významnou část stravy , mezi šesti a osmi sloužící za den pro většinu dospívajících a dospělých , s jedním krajíc chleba nebo půl šálku vařené rýže rovnající porci . Výrobky Celozrnné patří celozrnné mouky , hnědá rýže a ovesné vločky . Rafinované zrna , jako je bílá rýže a bílý chléb , byly frézované , odstranění některých výživových vlastnostech zrna . Rafinovaná zrna jsou často obohaceny obnovit nutriční hodnotu zrna , ale polovina denní dávky obilí by měla i nadále sestávat z celých zrn .

Ovoce

mísa z jablka, banány, jahody , třešně, melouny a pomeranče držel poblíž poskytuje připravené občerstvení a umožňuje dospělým snadno konzumovat jeden a půl až dva šálky ovoce doporučených každý den . Dosazením 100% ovocné šťávy nápoj pro plechovku limonády nebo výměně sakumprásk s jablkem snižuje spotřebu kalorií , takže řízení hmotnosti , a to i hubnutí , více dosažitelné.



Zelenina

Zatímco děti a dokonce i někteří dospělí mohou odolat jíst jejich vegetariáni , ipickiest jedlík je pravděpodobné, že mají slabost pro člena této skupiny . Kukuřice , brambory , zelené fazolky , mrkev , dýně , okurky , rajčata a hrášek poskytnout alternativy k brokolici , růžičkovou kapustu , artyčoky a chřest , že některé chutě najít méně příjemné . Dva až tři šálky zeleniny každý den poskytne podobnou živin a zdravotní výhody jako je ovoce , i když tyto výhody jsou někdy kompenzována jejich přípravy . Velký pořadí chilli sýr hranolky není úplněstejné jako čerstvě nakrájené okurky nebo mrkev a nízkým obsahem tuku dresinkem . Pokud je příjem sodíku jeobava , mějte na paměti, že zeleninové konzervy často sůl přidána .
Mléko

vápníku a vitamínu D v mléce , sýr a jogurt podporuje kosti růstu u dětí a udržování kostí u dospělých . USDA doporučuje tři šálky mléka pro mládež a dospělé , i když s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka se doporučuje , aby se minimalizovalo tuku a kalorií příjem . Udržet si místo pro mléko ve vaší každodenní stravy může být stejně jednoduché jako pudink dezert vyrobené s nízkotučného mléka, jogurt svačina nebo doplnění vaší večeře entrée s nízkotučným sýrem . Pokud jste laktózu , mléčný cukr -free alternativy mléka jsou k dispozici . Listová zelenina , konzervované ryby nebo obohacené cereálie mohou přispět vápníku do svého jídelníčku , ale obvykle ne v množství, dostupné z mléčných zdrojů .
Maso a fazole

železo, hořčík , vitamíny a bílkoviny jsou hlavní výhody jíst hovězí maso , vepřové maso, drůbež , mořské plody a matice na maso a fazole skupiny . Suché fazole , jako jsou černé oči hrachu a fazolí lima , držet vyznamenání patří do obou skupin zeleninové a maso a fazole skupiny , umožňuje tato vegetariánská opor sloužit dvojí povinnost . Pět až šest porcí se doporučuje každý den , sporce se rovná jedno vejce , jedna unce vařeného masa , půl unce ořechy , nebo čtvrt šálku vařených fazolí . Nasycené tuky mohou vést k problémům cholesterolu a nadměrné kalorií , pokud obezřetnost a kontrola část nejsou vykonávána . Vyberte si libové maso nebo náhradní ryby a fazole na snížení příjmu nasycených tuků .
Oleje

Oleje , jako je řepkový olej , kukuřičný olej , olivový olej a slunečnicový olej jsou charakterizovat jako tuky, které jsou kapalné při pokojové teplotě . Bohatý na polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny , oleje poskytují mastné kyseliny , které jsou nezbytné pro správné výživy . Nicméně, oni jsou bohaté na kalorie a mezi třemi a sedmi lžičky jsou dostačující pro většinu relativně sedavým životním stylem . Kromě vaření oleje , tyto esenciální mastné kyseliny lze získat z bohatých ropných potravin, jako jsou ořechy a ryby .
Sektor Potraviny

po nutričních požadavků zdravá strava jsou splněny , může být stálepotřeba více kalorií ve stravě . Množství dalších kalorií v potravě závisí na fyzické aktivity a hmotnosti cílů ( získání či ztrátě hmotnosti ) . Tyto kalorií lze získat z dalších porcí jiných skupin potravin nebo kalorie bohaté , garance živin potravin, jako jsou bonbóny nebo alkohol . Mnoho Američanů zanedbání zahrnout slazené nápoje, v této skupině , což má za následek nadměrné kalorií , ochrany zdraví a životního stylu komplikací .