Nutrititional Informace o Slunečnicová semena

Slunečnicová semena jsounažka (suché ovoce z kvetoucí rostliny ) . Existují dva komerční typy : černá slupky ( vyšší obsah oleje ) a pruhované slupky ( nižší obsah oleje ) . Černý se běžně používají k výrobě slunečnicového oleje a používají se pro ptačí zob . Pruhované semena jsou použity k lidské spotřebě , a to buď s nebo bez slupky . Slunečnicová semena mohou být konzumovány pečené , nepražené , v chlebu nebo slunečnicového másla. Vitamíny

vitamínů B ve slunečnicových semen patří B1 (thiamin ) , B2 ( riboflavin ) , B3 ( niacin ) , B5 ( kyselina pantotenová ) , B6 ( PLP ) a B9 ( kyseliny listové ) . Ostatní vitaminy v slunečnicových semen jsou vitamin C a vitamin E.
Nerosty

Slunečnicová semínka obsahují železo, vápník , zinek , selen , hořčík , mangan , draslík a fosfor .
snížení hladiny cholesterolu Aspect

Slunečnicová semínka obsahují fytosteroly , které snižují hladinu cholesterolu .

tuk

Nasycené tuky , polynenasycené tuky a mononenasycené tuky se nacházejí v slunečnicových semen .
sacharidů a bílkovin

Slunečnicová semínka obsahují cukr a jsoudobrým zdrojem vlákniny a protein .
mastných kyselin

nenasycené omega - 6 mastné kyseliny , tzv. kyselina linolová , se nachází v slunečnicových semen .