Potraviny , které zvyšují hladiny glukózy v krvi

Jeden vývoj v oblasti výživy jeglykemický index . Glykemický index jeměřítkem toho, jak rychle se potraviny zvýšit něčí hladinu glukózy v krvi . Potraviny s vysokým glykemickým indexem produkují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi , zatímco potraviny s nízkým glykemickým indexem mají více postupný vliv na hladinu cukru v krvi . Výsledkem je, že potraviny s vysokým glykemickým indexem , jsou chápána jako potravin, které " zvyšují hladinu cukru v krvi . " Bonbóny

Některé bonbony , jako jsou jellybeans nebo čokoládové tyčinky , mají velmi vysoký glykemický index . Jíst ty bonbony jsou téměřstejné jako jíst čisté glukózy .
Pečené Potatos a meloun

Zatímco ovoce a zelenina jsou obecně nízko na indexu měřítku , pečené brambory a meloun jsou jak ve "vysoké" kategorii .

obiloviny

kukuřičné vločky a extrudované cereálie také rychle zvýšit hladinu cukru v krvi . Extrudované cereálie jsou ty , jako je rýže Krispies , ve kterém jsou zrna kaše až do pasty , která se pak přetvořené do formy obilovin .
Chleba a pečiva

White chléb má vysoký glykemický index , stejně jako croissanty . Bílý chléb a tmavé žitné chleby zvýšení hladiny cukru v krvinejvíce .
Rýže

Ze všech skupinách rýže , bílá rýže ( která zahrnuje jasmínová rýže ) má nejvyšší glykemický index .