Jak vybrat bez laktózy maso a masové Náhradníci

Pokud jste laktózu - netolerantní , víte, jak se mléka a mléčných výrobků a jejich deriváty s vámi nesouhlasí . Pokud jste vaření pro někoho, kdo je laktóza netolerantní , pochopit, že vyhnout se mléka a mléčných výrobků není jenpreference chuti ; váš host nemá laktázy ona potřebuje , aby ho strávit . Příprava mléka a mléčných výrobků bez jídla nebo jíst mléčné výrobky zcela bez stravy vyžaduje více pozornosti , než si můžete myslet . Čtěte dál a dozvíte , jak si vybrat laktózy , bez masa a masných náhražky . Pokyny dovolená 1

Pamatujte si, že to, co přidáte do masa , nemaso samo o sobě , by mohlo mít laktózu . Pokud je strouhanka , například , nebo v případě, že maso je těsto žárově nebo marinované , než se to vaří , to nemusí být bez laktózy . Nekupujte připravené kotlety nebo marinované maso . Můžete si být jisti , že neexistuje žádná laktóza v nich , nebo že byly připraveny dostatečně daleko od mléčných výrobků . Pokud je to možné , koupit košer masa . Je-limaso je košer , to nemůže být u jakéhokoli mléka a mléčných výrobků nebo jejich derivátů nebo řezat nožem , které se používají s jakýmkoli mléčného výrobku .
2

Vyhněte zpracované maso jako párky v rohlíku a deli masa , protože mohou mít laktózu , a proto může konzervy masa . Pokud si kupujete uzeniny , například , zeptejte se deli pracovníka v případě, že maso nemá žádné další přísady . V opačném případě , pečlivě číst etikety jakýchkoliv přísad , které používáte . Pokud chcete , aby se sekanou , ujistěte se, žechléb můžete použít pro chov neobsahuje laktózu . Ne všechny chleby jsou . Pokud používáte marinádu , ujistěte se, že všechny ingredience jsou bez laktózy . Podívejte se nejen na slova jako " mléko " nebo "bez laktózy ", ale také pro " kaseinu , " ", kaseinát vápenatý " a " stearát vápenatý, " z nichž všechny jsou vyrobeny z mléka .
3

Užijte náhražky masa , jako je seitan , tofu a tempeh bez starostí . Všichni jsou bez laktózy . Jak uděláte jim záleží , nicméně . Vyhněte se smetanovým omáčkám , nebo se jim sójové mléko . Existuje také mnoho premade omáčky a marinády bez mléka a mléčných výrobků . Pro seznam některých , viz níže uvedené zdroje .