Jak rozumět Nutriční etikety na pečivu

Výživa etikety mohou být matoucí . Chléb štítky nejsou výjimkou . Zde se můžete dozvědět , jak zjednodušit a pochopit vaše čtení jejich nutričních etiketách . Pokyny dovolená 1

Podívejte se na štítek Nutriční na zadní straně obalu . Bez ohledu na zdravotních tvrzení nebo přísad , budou chleby mít tento štítek . Tyto panely jsou nastaveny poskytnout spotřebitelům informace o množství určitých živin v jedné porci potraviny . Velikost porce je obvykle jeden plátek na bochník chleba , ale pro unsliced ​​chleba ,velikost porce může být podle hmotnosti . Celkem kalorií a kalorií z tuků pro danou porci jsou další na seznamu .
2

získat handle na konceptu " % Denní hodnoty " . Hodnoty tuků , sacharidů a některých vitaminů a minerálních látek jsou uvedeny jak v množství v jedné porci a % denní hodnoty ( % DV ) . To by mohlo být nejvíce matoucí část štítku . Je založen na teoretickém osobě, která spotřebuje 2000 kcal /den . Že 2000 kalorií člověk potřebuje určité množství vitamínů a minerálů . Tato osoba by měla omezit tuku , sodíku a cholesterolu . Pokud obvykle jíst méně než 2000 kalorií , vaše % Denní hodnoty mírně lišit . Neexistuje žádný denní hodnota buď bílkoviny nebo sacharidy , které jsou uvedeny jako množství na jednu porci . Máte-li omezit cukr , srovnání gramů cukru na porci mezi různými značkami vám mohou pomoci se rozhodnout .
3

Použijte % DV vyhodnotit tvrzení přísada na přední straně balíček . Pokudštítek chléb říká, že " s vysokým obsahem bílkovin " , pakhodnota proteinu musí obsahovat % DV . Toto pravidlo platí pro dalších živin , jako je vápník nebo vlákna . U některých živin , není DV . V tomto případě žádné nároky mohou být provedeny . Omega - 3 mastné kyseliny jsoudobrým příkladem tohoto problému . Můžete vidět " obsahuje omega - 3 mastných kyselin " na přední straně chleba , ale tak daleko , nebude vidět " s vysokým obsahem omega - 3 mastných kyselin " . To je proto, že neexistuje DV na omega - 3 mastných kyselin , a proto žádný způsob, jak zhodnotit to, co je " vysoká " a co ne .
4

Buďte ostražití o některých výživových tvrzení . " Zdarma " nebo " 0 % " nemusí vždy znamenat nulový obsah . Pokudchléb obsahuje méně než 0,5 gramu cukru nebo tuku v jedné porci , může být označeno jako " free" z nich , a to i i když tam jemalé množství . Pokud budete jíst více než jednu dávku , například pomocí 2 krajíce chleba sendvič , mohli byste se dostat 1 gram tuku z vašeho " bez tuku " chleba . Nízká chléb sodný musí mít méně než 140 mg /porce; velmi nízký obsah sodíku je omezena na 35 mg /porce , a nízkokalorická je omezena na 40 kalorií na porci Technicky vzato ,chléb může být jen plátky navíc tenké ke snížení kalorií v jedné porci , tím je menší plátky do. . zkontrolovat , že kontrolovat váhu velikosti porce , jsou uvedeny v horní části panelu . Pokud je jeden chléb plátek hmotnost 1 oz , a" nízkokalorické " chleba váží ½ oz , ty nejsi &# x2019; t opravdu dostat dietní obchod , jen menší část

.