Funkční přísady Zdravá výživa
Funkční složky potravin, které mohou být považovány za " uberfoods " v tom, že jdou nad rámec vyživuje tělo na poskytování specifické cílené účinky, které mohou mít celkově pozitivní vliv na zdraví a pohodu . Každodenní potraviny , jako jsou ovesné vločky a zeleného čaje obsahuje klíčové komponenty , jako jsou katechiny a rozpustné vlákniny , které mohou pomoci snížit rakovinu a cholesterolu . Výrobci potravin jdou ještě o krok dále tím, výrobu a prodej jednotlivých přísad jako doplňky stravy a zdraví zvýšení přídavků do potravin . Nálady a zlepšení paměti Složení
Funkční složky potravin, jako jsou aminokyseliny , L - fenylalanin a L - tyrosinu , může být použit jako alternativa k farmaceutickým antidepresiva při zvyšování hladiny neurotransmiterů , jako je norepinefrin zvýšit nálada . Fenylalanin je převede na tyrosinu v těle , který je pak konvertován na L - dopa , noradrenalin a adrenalin . Nedostatek těchto neurotransmiterů může mít za následek sníženou potěšení , zaměření a pocity přílohu . Přísady , jako jsou cholin a acetylcholinu mohou dále Abet aminokyseliny zvýšením hladiny paměti neurotransmiteru acetylcholinu a tím zrychlit reakční doba , paměť a soustředění . Jeden příklad z cholinu Enhancer je fosfatidylserin , který pomáhá svaly a nervy v uzavírání smluv a zabraňuje únavě centrální nervové soustavy .
Střevní Podpora Složení
Probiotika jako nalezené v jogurtové výrobky se staly známé oporami v případech, supermarketů a mléčných výrobků jsou používány lidmi, se zánětlivými střevními podmínek, jako je syndrom dráždivého tračníku a Crohnova nemoc zvýšit relativní množství prospěšných bakterií, které mohou podpořit střevní zdraví . Kromě probiotik , probiotik - pomocníci , jako prebiotika jako inulinu a fruktooligosacharidů , podporovat šíření dobrých bakterií krmení a zlepšení funkčnosti probiotika . Produkty " Synbiotic " kombinovat dva bakteriální posilovače do synergické směsi selektivně cílených stimulátory požadovaných bakterií . Studie University College v Londýně ukázaly, synbiotik být účinné při snižování zánětu a stimuluje imunitní systém .
Sportovní výživa a energie Složení
V rámci třída výkonnosti funkčních složek potravin jsourozmanité spektrum produktů určených pro použití v pohybu a dosahuje fitness cílů . Sportovní nápoje oscilují od energetických nápojů , sportovních vod , aminokyselin, nápoje , proteinové koktejly a žízeň zhášecí přísady obsahují speciální sacharidy . Na přední straně obnovení cvičení , aminokyseliny, jako je L - arginin se používají ve formě prášku a čtení - to- nápojů formulací , které produkují oxid dusnatý , který může poskytnout podporu cvičení tím zlepšuje krevní oběh a zvýšení objemu svalové hmoty . V aréně energetických nápojů, které jsou klasifikovány jako " doplňky stravy ", FDA , a proto nejsou omezeny co do obsahu kofeinu , kofein je široce používán v množství tak vysoké jako 100 až 500 mg v jedné porci . Nežádoucí účinky, jako je havárie epizod a bušení srdce se bude nutit výrobce energetického nápoje zmírnit kofeinu a přidat nonstimulating bylinné složky, které pomáhají nadledvinky vyrovnat s kofeinem .
Superpotraviny
Acai bobule šťáva , noni džus , borůvkové , zelený čaj , granátové jablko , goji a brusinkové šťávy zabírají místo ve funkčních potravin oblasti, která nabízí zdravé , anti- aging alternativu k sladké limonády a džusy . Tyto superfoods , jak oni jsou voláni , obsahují vysoké množství antioxidantů , které slouží k neutralizaci škodlivé volné radikály, které se mohou hromadit v těle a způsobit toxické účinky . Uskladnění a stabilita jsou často problémy při zpracování superfoods . To působí proti volným radikálům , které mohou být vyrobeny v průběhu plnění , přidávání minerální dárců nebo antioxidanty , jako je rozmarýn může zlepšit stabilitu antioxidantů obsažených v superfood; Kromě toho ,superfood složka by mohla být přidána v poslední minimalizovat oxidační reakce produkované během počáteční míchání .
Blood Sugar Control Složení
když ne jako hlavní proud tak nízké, nebo bez cukru potravinářských výrobků , řízení hladiny cukru v krvi potravinářské ingredience jsou dobře známé v diabetické komunity . Tyto potraviny jsou často nízký glykemický index , a tudíž méně apt vyvolat velké kolísání krevní glukózy a inzulínu . Produkty , které obsahují fruktózu ( nesmí být zaměňována s vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu , který obsahuje jak glukóza a fruktóza) mají nízký glykemický index 19 ( ve srovnání s 65 pro cukr a HFC) , a proto se pomalu metabolizuje v těle . Ovládání Hladina cukru v krvi látky jsou zajímavé pro ty, kteří chtějí zhubnout , protože poskytují alternativu k cukru, což přispívá k obezitě .
