Které vitaminy Má Česnek Have

? Oficiálněbylina , česnek jepopulární aromatická přísada , ale je také známý pro jeho zdraví podporující vlastnosti . Česnek je bohatou na živiny , plné vitamínů a minerálních látek , a v souladu se " Journal of Nutrition , " byl používán jako lék od starověku . Jíst česnek syrový odstraňuje riziko ztráty cenných vitamínů a živin do vaření . Vitamin C

Jeden šálek surového česneku poskytuje více než 42 mg vitaminu C. Vitamin C jesilný antioxidant , pomáhá chránit naše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály . Volné radikály jsou nestabilní molekuly kyslíku vytvořené jako vedlejší produkt , když naše těla rozkládají potravu na energii . Vitamin C je také nezbytný pro tvorbu kolagenu ,vyžaduje , aby se kůže důležitý protein , jizva tkáně , pojivové tkáně a cévy . To je také vliv na údržbu a opravy kostí , chrupavek a zubů . " Výživa dat " uvádí, že až 50 procent vitamínu C může dojít ke ztrátě během procesu vaření .
Vitamin B6

Česnek obsahuje 1,6 mg vitaminu B6 , také známý jako pyridoxin , na šálek . Vitamin B6 s sebou nese mnoho zdravotních výhod . Je určen na pomocimunitní systém vytvářet protilátky důležité bojovat proti nemoci a infekce . To podporuje zdravou funkci nervů a pomáhá vytvářet nové červené krvinky . Vitamin B6 také pomáhá tělu , aby rozebrat a využívat bílkoviny . 50 procent z tohoto vitaminu mohou být ztraceny po vaření .
Vitamin B1

Vitamin B1 , jinak známý jako thiamin , je nezbytný pro zdravé fungování srdce , nervový systém a svaly . To je také vlivný v členění sacharidů , které mají být použity jako energie . Šálek surového česneku obsahuje 0,27 mg thiaminu . Až 55 procent z thiaminu se ztrácí při vaření česnek .
Ostatní Vitamíny

Česnek má také malé množství několika dalších vitamínů . Vitamin B2 ( riboflavin ) , kyselina pantotenová a kyselina listová jsou všechny nalezené v česneku , a provést další zdravotní výhody . Řada minerálů lze nalézt také v česneku , z nichž nejvýznamnější je mangan . Mangan jestopový prvek, který pomáhá naše tělo využívat jiné vitamíny požití , když budeme jíst česnek . Unce surového česneku obsahuje 23,5 procent požadované denní hodnoty manganu .