Zdroje vitamínů rozpustných v tucích

Vitamíny jsou klasifikovány buď jako rozpustné ve vodě nebo v tuku rozpustné . Existuje devět vitaminy rozpustné ve vodě ( osm komplexy B a vitamin C ) , které jsou vylučovány z těla močí a potřebují neustálý doplňování . K dispozici jsou čtyři vitaminů rozpustných v tucích ( A, D , E a K ), uložené v tukových tkáních a vyloučí z těla mnohem pomaleji . I když koncentrované tuku rozpustný vitamin doplňky jsou k dispozici ,zvýšené riziko toxicity je vyšší než u vitamínů rozpustných ve vodě . Získání vitamíny , které potřebujete z potravin jelepší volba . Vitamin A
Syrové mrkve jsoudobrým zdrojem vitaminu A.

vitamínu A , také nazývaný retinol , je nejlépe známý pro jeho roli v podpoře zraku. To pomáhá zlepšit a udržet zrak , hraje roli v imunitní funkci a bojuje proti virovým infekcím .

Předformovaný retinol je k dispozici pouze v živočišných zdrojích potravin, jako jsou játra , vejce a mléko pro telata . Existuje spousta zdrojů bez použití zvířat karotenoidů , což však jsou rostlinné pigmentytělo mění na vitamin A. Dobrým zdrojem karotenoidů patří mrkev, sladké brambory , špenát , dýně , kapusta a červené papriky .

Vitamin D
Mnohé mléčné výrobky obsahují doplňkový vitamin D. Vitamin D

je zapojen do metabolismu vápníku a zdraví kostí , a to zejména v udržení hustoty kostí a prevenci osteoporózy . Expozice vůči ultrafialovému záření ze slunce způsobí, že lidské tělo k produkci vitamínu D , ale získat doplňující vitamin D z potravinových zdrojů se také doporučuje .

Dobrými zdroji vitamínu D jsou ryby a mořské plody , jako jsou losos , sardinky a krevety , stejně jako mnoho mléčné výrobky . Mléko a často sýr a jogurt , jsou obohacené navíc vitamin D.
Vitamin E
špenátem a švýcarský mangold jsou výborným zdrojem vitaminu E. Vitamin

E , nebo tokoferol , jesilný antioxidant a může pomoci zabránit poškození kůže před ultrafialovým zářením , stejně jako rakovinu prostaty a Alzheimerovy choroby . Dobré potravinové zdroje vitamínu E jsou listové zeleniny - jako je špenát , hořčice nebo vodnici a Růžičková kapusta - stejně jako slunečnicová semínka a mandle . Olivy, datle a borůvky obsahují také vitamin E.
klipart Vitamin K
chřest , brokolice a listová zelenina jsou dobrým zdrojem vitaminu K. Vitamin K

pomáhá při správné srážení krve a hraje roli v kostní zdraví, včetně prevence postmenopauzální úbytku kostní hmoty . To může být také podílí na prevenci jater a prostaty . Celým

Hlavní typ vitaminu K se nazývá fylochinon a je produkován rostlinami . Jako takový , dobrým zdrojem vitamínu K patří listové zeleniny , jako je špenát , kapusta a zelené kapusty , stejně jako růžičková kapusta , brokolice , chřest , petržel a římský salát .