Typy Fat ředitelné Vitamíny

Chemické reakce vyskytující se neustále v těle závisí na existenci vitamínů v těle . Bez vitamínů , procesy, jako je například energetický metabolismus , tvorbu buněk a růstu by mohla zpomalit nebo úplně zastavit . Ze 13 základních vitamínů , jen čtyři jsou rozpustné v tucích : vitamíny A, D , E a K. Typy

vitaminů rozpustných v tucích , které se rozpouštějí v tucích a lipidů , lze získat z lipidů část z rostlinných a živočišných zdrojů. Jsou absorbovány ve střevě a uloženy v lidském těle , dokud nejsou potřeba . To může mít za následek toxické účinky , pokud nad - konzumovány ..
Funkce

Každý vitamin rozpustný v tucích má jedinečnou roli . Vitamin A chrání buňky před toxickými látkami , podporuje imunitní systém , podporuje hojení a růst tkání , jako je kůže , a pomáhá funkci oka správně. Vitamin D je nezbytný pro metabolizmus vápníku a fosforu , což jsou důležité pro růst a udržování kostí . Vitamin E chrání buňky před poškozením tím, že stabilizuje buněčné membrány a odstranění toxických volných radikálů . Vitamin K se podílí na tvorbě krevních sraženin , .

Zdroje

vitaminy rozpustné v tucích se vyskytují pouze v lipidů , takže jsou převládající v potravinách s vysokým obsahem lipidů jako jsou játra, rybí tuk , ořechy , obilí , mléčných výrobků a vaječných žloutků . Vitamín K se vyskytuje ve většině zelených rostlin , polynenasycených olejů , blackstrap melasy a jogurt . Kromě toho , že bakterie ve střevě , aby některé vitamin K. Nejlepším zdrojem vitaminu E jsou rostlinné a rostlinné oleje . Vitamin D je , když je kůže přijde do kontaktu s UV světlem nebo je lze získat z ryb , mléko, vaječné žloutky nebo jater . Žluté nebo oranžové barevné ovoce a zelenina ( tj. mrkev a dýně ) jsoudobrým zdrojem vitaminu A.


Úvahy

Vzhledem k tomu, vitaminů rozpustných v tucích se ukládají v těle , každý nadměrný příjem může vést k nemoci z toxicity . Vitamin A je s největší pravděpodobností způsobit toxicitu , protože není rychle vylučován v těle . Nadbytek vitaminu A z potravinových zdrojů nebo doplňků může vést k otoku mozku , žaludeční potíže , zvětšená játra , suchou pokožku nebo zakrnělý růst . I když méně časté , vitamíny E , D a K může také produkovat toxicitu , pokud jsou konzumovány v přebytku.
Nedostatky

nedostatečný příjem vitamínů rozpustných v tucích může mít za následek nedostatek onemocnění . Vzhledem k tomu, vitamínů rozpustných v tucích mohou být uloženy v těle , avšak nedostatky těchto vitaminů jsou méně časté . Tuk - rozpustný vitamín nedostatky jsou s největší pravděpodobností nastat u jedinců s velmi špatnou výživou , střevních problémech absorpce , onemocnění jater nebo metabolické dysfunkce . Denní Doporučený denní příjem ( RDA) vitamínů rozpustných v tucích jevelmi malé množství , měří v mikrogramech .