Typy vitamíny rozpustné ve vodě

Vitamíny jsou životně důležité chemické látky, které musí lidé konzumují , aby přežil . Hlavní funkcí vitaminu je spuštění nebo urychlení chemické reakce v těle . K dispozici je 13 základních vitamínů požadované v lidském těle . Tyto vitaminy jsou rozděleny do dvou hlavních kategorií ; ve vodě rozpustné a rozpustný v tucích . Devět z těchto 13 vitaminů jsou rozpustné ve vodě , což znamená, že jsou schopny se rozpustí ve vodě a nejsou uloženy v těle . Typy

Devět vitaminy rozpustné ve vodě mohou být dále rozděleny do komplexu vitamínů B a vitamínu C (kyselina askorbová ) . B komplex vitamínů se skládají z thiaminu ( B1 ) , riboflavin ( B2 ) , niacin ( B3 ) , kyselina pantotenová ( B5 ) , pyridoxin ( B6 ) , biotin , kobalamin ( B12) a kyselinu listovou . B komplex vitamínů jsou seskupeny dohromady , protože se často nacházejí ve stejných potravinách , mají podobné funkce a jsou často závislé na sebe řádné fungování .
Funkce

Každý ve vodě rozpustný vitamin má jinou funkci v těle , avšak většina z nich působí jako ko - enzymy , které aktivují chemické reakce . B komplex vitamíny jsou důležité pro funkci nervového systému , zdraví vlasů , trávicího traktu , kůže , nehtů a jater a správné zpracování potravin na energii . Vitamin C se používá k výrobě kolagenu , metabolizovat aminokyselin a neurotransmiterů , zbavit tělo toxických látek a podporuje imunitní systém .
Zdroje

vody - rozpustné vitamíny se přirozeně vyskytují v různých potravinách . Vitamin C je velmi bohatá na čerstvé ovoce a zelenina , zejména citrusové plody , šípky , papája , melouny , papriky , brokolice , rajčata a zelená listová zelenina . B komplex vitaminy jsou v nejvyšší koncentraci v pivovarské kvasnice , klíčky a otruby obilovin , luštěnin , ořechů , játra a mléko . Vitamin C a B komplex vitaminy jsou k dispozici také jako over-the -counter potravinových doplňků .
Nedostatky

neexistence jednoho ve vodě rozpustného vitaminu ve stravě vyústit v onemocnění zvané nemoci nedostatek . Vzhledem k tomu, že ve vodě rozpustné vitamíny , nejsou uloženy v těle po dlouhou dobu , musí neustále být konzumovány . Nedostatek vitaminu C , například , má za následek onemocnění zvané kurděje , zatímco beriberi dochází z příliš málo B1 . Všechny vitamíny mají denní množství, které je třeba získat , aby uspokojit nutriční potřebu organismu . Tato částka se nazývádoporučené dietní příspěvek , nebo RDA .
Úvahy

ostatní vitaminy rozpustné ve vodě existovat vedle devíti základních ty se . Tyto látky , inositol , laetrile , kyselina pangamová , kyselina orotová , vitamin T , vitamin U a para - aminobenzoová kyselina ( PABA ), nejsou nezbytné v lidské stravě . Tyto vitaminy mohou být v těle , jako je tomu v případě inositol , nebo jejich přesné funkce v těle , může být neznámé . I když jsou tyto látky mohou být odkazoval se na jako " vitamíny ", které jsou považovány za " doplňkové živiny ." - Užitečné , ale ne životně důležité pro přežití