Použití sodný metabisulfit

disiřičitan sodný je jedním ze skupiny konzervantů známé jako siřičitany . Je tokonzervační prostředek , kosmetické a průmyslové bělicí činidlo alátka v rozvojovém řešení pro film a fotografii . Existují důkazy , že to je takéimunitní systém toxin . V rámci skupiny siřičitany , disiřičitan sodný může vyvolat reakce u lidí , zejména astmatiků , od gastrointestinálního nepohodlí a úlů na astmatických záchvatů . Potraviny Používá

metabisulfite sodný se používá jako konzervační látka v potravinách , jako je pečivo , džemy , vína , sušené ovoce a mnoho omáček . Sulfites mohou být přidány před nebo po tepelném zpracování. Ovoce a zelenina syrové , které mají být ošetřeny siřičitany , ale tento postup byl zakázán US Food and Drug Administration v roce 1986 . Disiřičitan sodný je také používán jako antibakteriální činidlo s vínem , i když někteří výrobci začali používat místo metabisulfit draselný. Někteří vinaři tvrdí, že metabisulfit sodný zvyšuje obsah sodíku vína .
Průmyslové účely

metabisulfite sodný existuje jak v potravinářském průmyslu a formy non -food - grade . Forma non -food - grade jeprůmyslové bělení a redukční činidlo; to je také používáno pro odstranění přebytečného chloru z pitné vody a jako fotografický rozvojových a ustalovače agenta .
léčebné použití

metabisulfite Sodík jeantioxidant přísada v injekčních léků , a je také používán jako redukční činidlo v oblasti léčiv . Některé lékařské vody mohou obsahovat metabisulfit sodný; i v topických přípravků , nicméně , metabisulfit sodný může vyvolat alergické nebo citlivé reakce .
Astma a siřičitany

Reakce na disiřičitanu sodného jsou častější u astmatiků než uobecné populace a mohou být mírné nebo těžké . Podle Mezinárodního programu Světové zdravotnické organizace o chemické bezpečnosti , 25 procent těžkých reakcí na siřičitany se podílejí dýchací potíže , i když reakce ovlivněna nejen dýchací funkci, ale kůži a gastrointestinální funkce stejně . Kopřivka , otok a zvracení jsou všechny možné reakce .
Upozornění

můžete požitím potraviny obsahující metabisulfit sodný vyrazili reakce , pokud jsou citlivé na siřičitany . Předpisy požadují, aby výrobci na seznam siřičitany na přísad popisky . Kosmetika databáze konstatuje, že metabisulfit sodný , který se používá ve výrobcích jako jsou hydratační , opalovací krémy , čistící prostředky a bělidla na vlasy , mohou být toxické pro lidský imunitní systém a může býtkarcinogenní .