Anti - cholesterolu Potraviny

Zatímco slovo " cholesterol " s sebou nese mnoho negativních konotací , vaše tělo skutečně potřebuje tuto látku pro různé funkce . Vaše játra produkuje hodně z toho, co vaše tělo potřebuje , nicméně , a jíst stravu s vysokým obsahem cholesterolu a některých typů tuků může vést k cholesterolu hromadění v tepnách , čímž se zvyšuje riziko vážných zdravotních problémů , včetně mrtvice a srdečního infarktu . Dietní intervence tvoří základní kámen řízení tohoto problému , a mnohé potraviny prokázaly určité , přínos ke snížení hladiny cholesterolu . Fiber - potraviny bohaté

Fiber ,nestravitelná složka potravin rostlinného původu , pomáhá snižovat hladinu cholesterolu snížením jeho absorpce ve střevech . Zatímco jíst stravu s nízkým obsahem cholesterolu , nasycených tuků a trans-tuků působí nejsilnější vliv na hladinu cholesterolu ,American Heart Association říká, žepřídavek vláken - bohatých potravin se bude vyrábět ve srovnání s dietou , že právě zaměřuje na hladinu cholesterolu a tuků lepší výhody . Zvýšení příjem všech rostlinných potravin se přirozeně zvýší spotřebu vlákniny , protože všechny obsahují tuto látku . Zvláště bohatým zdrojem nerozpustné vlákniny -typ vlákna spojena ke snížení hladiny cholesterolu - jsou ovesné otruby , ovesné vločky , fazole , hrách , rýže, otruby , ječmen, citrusové plody , jahody a jablečná dřeň . Vyberte celá zrna přes rafinovaných obilovin ,druhý byl zbaven části zrna , která obsahuje většinu vláken . Snažte se alespoň 25 g vlákniny denně .
Nenasycené tuky

Zatímco tuk obvykle dostane špatný rap , existuje mnoho typů s každým vyvíjí různé účinky na tělo . Zpráva o tuků a cholesterolu z Harvardské školy veřejného zdraví konstatuje, že i když příjem tuků snížila v průběhu posledních několika desítek let , obezita , diabetes a další zdravotní problémy, se zvýšily . V posledních letechlékařská komunita se objevuje výhody nenasycených tuků , které bylo prokázáno, že snížení hladiny cholesterolu . Příklady zahrnují ořechy , semena , olivový olej , řepkový olej , avokádo , tučné ryby , sója, Chia semena , lněná semena a semena konopí . Mějte tuky asi 35 procent z celkového počtu kalorií , bez ohledu na druh tuku , které jíte , obsahuje více než dvojnásobek kalorií na gram ve srovnání se sacharidy a bílkoviny , a jíst příliš mnoho tuku vede ke zvýšenému ukládání tuků
<. br >
rostlinné steroly a stanoly

Všechny rostlinné potraviny obsahují látky zvané steroly a stanoly , které bylo prokázáno, že výrazně snižují hladinu cholesterolu v krvi . Ty interferují s absorpcí cholesterolu , takže vaše tělo vylučuje více cholesterolu jako odpadní produkt . Množství obsažené v potravinách, nemůže poskytnout žádnou terapeutickou hodnotu , takže se musí hledat potraviny a nápoje obohacené steroly a stanoly , jako je pomerančový džus , margarín a jiné pomazánky , jedlé oleje , müsli, jogurt a salátové dresinky . Produkty, které obsahují steroly nebo stanoly jsou obvykle označeny jako takové . Cílem pro 2000 mg denně .
Potraviny Omezit nebo vyhnout

Potraviny nejvyšší obsah nasycených tuků a cholesterolu obsahují vnitřnosti , hovězí maso, vepřové maso , krevety , chobotnice , žloutky a plnotučné mléčné výrobky . Trans-tuky také vyvíjet škodlivý účinek na hladinu cholesterolu v krvi , horší než nasycené tuky . Vyhněte balené potraviny , že katalogové částečně hydrogenovaný olej jako přísada . Potraviny, které běžně obsahují trans-tuky jsou smažená jídla , rychlé občerstvení, koláče , sušenky , koláče a nejvíce komerčně připravené potraviny . Vznikající důkazy poukazující na nebezpečí těchto tuků vedla mnoho výrobců a restaurací k jejich odstranění z přípravy jídla , ale stále jsou široce využívány .