Jaké jsou výhody biozeleniny

? Certifikované organické zelenina musí být vyrobeny bez pomoci chemických pesticidů nebo hnojiv , ozařování nebo bioinženýrství . Navíc , ekologičtí zemědělci musí produkci plodin způsoby, které minimalizují znečištění a ochranu půdy , vody a biologické rozmanitosti . Tyto praktiky poskytují několik výhod . Historie

zákonbio strava Výroba z roku 1990 pověřila Národní Organic Program, který nastínil národní normy a předpisy . Před tímto zákonem , to bylo obtížné pro spotřebitele , aby přesně věděli, co byly nákupem.
Prostředí

chemických hnojiv a pesticidů používaných v konvenčním pěstování zeleniny , aby jejich cestu do řek a potoků , kde mají vliv na přírodní ekosystémy . Zásady Ekologické pěstování zeleniny snížení tohoto znečišťování , a také zachování půdy a vodních zdrojů .

Pesticidy

Konvenční i organický zbytek produkce carry pesticidů a v rámci bezpečnostní vláda předpisů . Ekologické produkty , má však podstatně méně reziduí pesticidů . Účinek kumulativní expozice pesticidů není jasné , podle amerického ministerstva zemědělství ( USDA ) .
Ochutnejte

Mnoho lidí tvrdí, že biopotraviny chutná lépe . Biopotraviny mohou být často lepší chuť , protože jsou pěstovány v sezóně a mají tendenci , aby se od malých , místních farem - to znamená, že mohou být čerstvější , když koupil
Koncovky

Vzhledem k tomu, ekologické produkce má tendenci stát více , je nejlepší začít s odrůdami , které budou pravděpodobně mít nejvyšší zbytky pesticidů podle konvenční pěstování : . sladká paprika , celer , kapusta , hlávkový salát, brambory a mrkev