Potravinyosoba s diabetem může jíst

Hyperglykémie je stav, který diabetici mohou dostat , pokud nejste opatrní na to, co jedí . Podle American Diabetes Association ,glykemický index je nástroj, který diabetici používají k měření , jak různé druhy potravin, které obsahují sacharidy ovlivňují hladinu glukózy v krvi v těle. Glykemický index , nebo GI stupnice , pracuje na stupnici od 0 do 100. potravin, které jsou blíže k 100 na GI měřítku zvýší hladinu glukózy v krvi rychleji . Diabetici by měli jíst především potraviny, které mají GI rating vyšší než 69 a pokud možno potraviny pod 55. Zelenina

Food Group , která máextrémně nízký GI Hodnocení je zelenina . Například , cibule, zelené fazolky , červené papriky , hlávkový salát, chilli , žampiony , rajčata, květák , zelí, lilek , brokolice a syrové mrkve mají GI hodnocení pod 16 , v souladu s GI Diet . Diabetici mohou jíst zeleninové saláty s trochou oblékání na oběd nebo večeři . Konzumace potravin , jako je zelenina , které jsou s vysokým obsahem vlákniny má rovněž za následek více plnicích jídel . Zelenina by měla být součástí každého diabetickou dietu , protože mají nízké hodnocení GI a vysoké množství vlákniny. Nicméně, tam jsou dvě zeleniny, které mají abnormálně vysoký GI hodnocení , a je třeba se vyhnout diabetiky : dýně s GI 75 a pastinák s GI hodnocení 97.
Ovoce

Ovoce jedruh jídla, kteréčlověk s diabetem může jíst , ale pouze některé druhy ovoce. Některé plody mají relativně nízkým GI hodnocení , zatímco jiní mají astronomicky vysokým GI hodnocení. Například , švestky , pomeranče, jahody , kokosové mléko , kiwi , sušené meruňky , hrozny, hrušky , broskve , jablka, švestky , třešně, grapefruit a všichni mají GI rating pod 48. Kombinace těchto ovoce do ovocného salátu by perfektní jídlo pro osoby s diabetem . Dva plody , které je třeba se vyhnout diabetiky jsou melouny a data , protože mají GI rating více než 79.



mléčných výrobků

Většina mléčných výrobků relativně nízký GI hodnocení a vysokou úroveň bílkovin , díky čemuž jsou dobré volby pro lidi s diabetem . Například , sójové mléko , plnotučné mléko , slazené jogurty , uměle slazené jogurt , pudink , čokoláda s mlékem, a odstředěné mléko mají hladinu GI pod 45. Zmrzlina , na druhé straně , má úroveň GI 62 a měl by být buď vyvarovat nebo jíst s opatrností , občas, v malých množstvích pro diabetiky .