Diabetická volby dietní výživa
diabetici třeba, aby se inteligentní výběr potravin k udržení bezpečné hladiny cukru v krvi a předejít hyperglykémie . Hyperglykémie je vědecký termín pro hladiny glukózy v krvi vysoké . Podle American Diabetes Association ,glykemický index (GI) je stupnice od 0 do 100 , přičemž glukóza je 100 , který měří vliv potravin obsahujících sacharidy na hladinu glukózy v krvi. Potraviny, které jsou blíže k 100 zvýší hladinu glukózy v krvi mnohem rychleji . Potraviny, které jsou blíže k 0 se pomaleji zvyšovat hladinu glukózy v krvi. Diabetici použití glykemický index , aby jim pomohla , aby inteligentní diabetických výběr potravin na denní bázi . Zelenina
Zelenina je jedním z nejlepších výběr potravin pro diabetiky , protože jejich nízké GI . Podle GI Diet Guide , cibule, červená paprika , zelené fazolky , salát , chilli , rajčata, houby , zelí , květák, brokolice a lilek mají GI rating 15 nebo nižší. Zelenina se nejen s nízkým GI hodnocení , ale mají také vysoký obsah vlákniny. Jídla, která mají vysoký obsah vlákniny mají sklon být více plnění , které mohou pomoci zabránit chutě cukru v krvi. Zeleninové saláty jsoudoporučené jídlo volba pro diabetiky.
Ovoce
Některé druhy ovoce mohou být dobrými diabetické volby potravin , zatímco jiní nejsou . Na rozdíl od zeleniny, které mají většinou nízké GI hodnocení , lze plody v rozsahu od nejvyšší k nejnižší . Třešně , švestky, grapefruit , broskve, sušené meruňky , jablka a švestky mají nízký GI nižší než 40. ovocné saláty , které obsahují tyto potraviny jsourozumná volba diabetik jídlo .
Ovoce s GI hodnocení více než 60 patří mango, rozinky , papája, fíky , ananas, meloun a termíny . Meloun a termíny jsou obzvláště vysokým GI hodnocení a mělo by být přísně vyvarovat . Ovoce s GI více než 60 by měla být buď zabránit konzumaci ve velmi malých dávkách , aby se zabránilo hyperglykémie . Stejně jako ovoce a zeleniny mají také vysoký obsah vlákniny .
Dairy
Mnoho mléčné výrobky výborné diabetická strava volby , protože jejich nízkým GI hodnocení. Například , plnotučné mléko , odstředěné mléko, slazené jogurty , uměle slazené jogurty a pudink mají GI rating pod 40. Nicméně , zmrzlina má rating 62 a je třeba se vyhnout diabetiky . Možná budete chtít , aby se pokusili vytvořit jogurt a ovocný koktejl pro zdravou diabetické oběd .
Nuts
arašídy a vlašské ořechy mají hladinu GI nižší než 16. matice mohou buď přidán do zeleninovým salátem nebo jeden jako polední občerstvení. Nicméně, ořechy jsou také vysoký obsah kalorií , takže by měly být konzumovány s mírou.
Zrna
Spaghetti , perlovitá ječmen, pšeničná tortilla , instantní nudle , bílý dlouhodobé rýže a vaječných fettuccini mají GI rating 50 nebo nižší. Tyto potraviny mohou býtchytrá volba diabetik jídlo na oběd nebo večeři .
