Sójové Fakta pro děti

Sójové boby , zdánlivě obyčejné rostliny fazole , mají velkou výživnou hodnotu a jsou používány při výrobě mnoho věcí. Když začaly být pěstovány ve Spojených státech, by zemědělci využívají jako krmivo pro dobytek , a dnes se používají v mnoha zpracovaných potravinách určených k lidské spotřebě . Jsou dokonce používají k výrobě sojového inkoustu , který se používá v tiskových učebnic a novin . Původ

sója, někdy také známý jako sojové boby , vznikl v jihovýchodní Asii . Čínští farmáři byli první pěstovat rostliny v asi 1100 před naším letopočtem Na začátku prvního století , Japonsku a mnoha dalších zemích také začal růst to.
Výživné hodnoty

Podle staré čínské legendy, výživné hodnoty sóji byla poprvé objevil o pár cestujících obchodníků zhruba před 5000 roky . Kolem 2838 př.nl,sóji byl objeven jako užitečné látky pro léčebné účely . Sojové boby jsou bohaté na mnoho živin; ve skutečnosti, že podíl některých živin v sójových bobů , jako aminokyselin je téměř stejná jako u masa, mléka a vajec .
Sojové boby v Americe

britští osadníci přinesli sóji semena z Číny a zasadil je do kolonie Gruzie v roce 1765 před tím , sojová omáčka byl docela populární v britských koloniích a Evropě. V roce 1851 , někteří zemědělci v Illinois a kukuřice pásů státy začaly pěstování sóji semena na pravidelném základě . Semena těchto rostlin sóji byly distribuovány členem posádky , který byl zachráněn z japonské rybářské lodi .
Sojový Dnes

Podle internetových stránek Ganyard Hill Farm , Spojené státy roste asi 70 milionů akrů sójových bobů ročně. Sóji byl oficiálně prohlášen za snížení cholesterolu potravin položku Food and Drug Administration. Spojené státy jsou domovem pro 45 procent sojového výměry na světě , podle mého Indiana Home .

Sójové produkty

Mezi nejčastěji používané a zjistil, sójové výrobky na trhu patří sójové moučce , sójovou mouku, Tempe, tofu a sójové mléko . Sojová omáčka , která se používá v mnoha kuchyních , zejména asijské , je také vyrobena ze sojových bobů . Sojové boby se také používají k výrobě kojenecké výživy , sójové sýry, sojová smetanový sýr a náhražky masa . V poslední době to bylo používá k výrobě krmiv a bionafty stejně . Zajímavá je skutečnost zaznamenána My Indiana Home je , že 1 akr sóji může o 82.369 pastelky .