Vlastnosti bavlníkový olej

An " americké " olej , bavlníkový bylo vyrobeno na domácím trhu jako jeden z původních rostlinných olejů . Použití bavlníkový olej nabízí inteligentní alternativu k oleji , které obsahují nasycené a trans-tuků . Jeho jedinečné vlastnosti , aby tozdravá alternativa pro mnohé z olejů běžně používaných v komerčních kuchyních . Stabilita

Je těžké soupeřit s dlouhověkostí bavlníkový olej je . Rostlinný olej zůstává čerstvý po delší dobu , než jeho protějšky. Ekonomicky je to dobrá zpráva pro velkokuchyně , kteří spoléhají na trvanlivosti a opětovného použití oleje na smažení . Navíc , chuť Olej je nezhoršuje při použití při vysokých teplo na smažení .
Vysoký Antioxidanty

Antioxidanty jsou považovány za pomoci udržet nás mladé by volným radikálům v rámci lidské tělo . Konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů je věřil k prevenci rakoviny a příznaky stárnutí . Rostlinný olej obsahuje vysoké množství vitamínu E, silný antioxidant . Studie prokázaly, vysoké hladiny tohoto antioxidantu které mají být obsaženy v potravinách pečené na olej z bavlníkových semen . Vitamin E přispívá k delší trvanlivosti oleje v , předcházet tomu od poškodí používání.
High Smoke - Point

Asijské vaření využívá oleje, které odolávají vysoké teploty v wok . Rostlinný olej je jedním z těchto vysokých kouře bodové olejů , což je užitečné pro hýbat smažit a dalších asijských jídel. Jeho lehká konzistence dodává chuť masa a zeleniny , aniž by mastný povrch . Olej nehoří nebo kouř, což umožňuje zvýšit chuť asijských jídel a přispívají k chuti pokrmu je .
Trans Fat -Free

Omezení trans a nasycených tuků ve stravě může přirovnat ke snížení hladiny cholesterolu a lepší celkové zdraví. Rostlinný olej je v popředí je považována za trans výrobek bez tuku . Vysoké hladiny mastných kyselin , které činí jeho stabilitu , aby se olej byl stabilní bez parciální hydrogenaci . Dostatečné úrovně bavlníkových v olejové a linolové kyseliny činí to srdce zdravé alternativu k jiné oleje .