Diety Plant

Bývalý prezident Bill Clinton dělal titulky na podzim roku 2010 , když , zapřisáhlý McDonald fanoušek , přiznal, že začal jíst stravu rostlinnou jako způsob nakládání s jeho dobře zdokumentované choroby srdeční. Stejně jako 10 procent americké populace je vegetarián , a mnoho dalších , i když ne přísnými vegetariány , podnikají kroky ke snížení spotřeby živočišných potravin a zvýšení jejich ovoce a zeleniny. Druhy rostlin stravy

Vegetariánství přijde na mysl, pro mnoho lidí , když si myslí, že o stravě na rostlinné bázi . Ve skutečnosti , vegetariánství je jen jedna forma stravy na rostlinné bázi . Společný rostlinné stravy jsou veganství , které vylučuje veškeré maso, drůbež, ryby , vejce a mléčné výrobky a všechny potraviny obsahující tyto produkty; lakto - vegetariánství , který je podobný vegan , ale umožňuje spotřebu mléčných výrobků , jako je mléko, jogurt , sýr a máslo; lakto - ovo vegetariánství , které umožňuje jak vejce a mléčné výrobky; a flexitarianism což je dieta, která je v první řadě na rostlinné bázi , ale umožňuje spotřebu libové maso a drůbež , mléčné výrobky, vejce a ryby v malém množství .

Výhody Elektrárnou Strava založená

Zdravotní výhody jsou odvozeny z jíst stravu s vysokým obsahem ovoce a zeleniny. Ovoce a zelenina nabízejí prevence rakoviny v podobě antioxidantů a fytochemikálií , které chrání proti poškození buněk tím, rakovinotvorných látek . Strava bohatá na potraviny rostlinného původu rovněž bylo zjištěno, že chrání proti běžným onemocněním, jako jsou mrtvice , srdeční choroby , obezity , diabetes , vysoký cholesterol , vysoký krevní tlak , šedého zákalu a jiných očních chorob , a dokonce některých vrozených vad . V případech, kdy je již onemocnění , jako je cukrovka nebo srdeční choroby , přechodu na stravu rostlinného původu může pomoci zvrátit některé škody .
Získání správné výživy z rostlin

Varech své ovoce a zeleniny , aby si dobře zaoblené doplněk vitamínů, minerálů a živin ve vaší stravě . Rozšiřte svůj výběr tím, že jí místně pěstované , sezónní ovoce a zeleninu , na zavádění nových voleb a najít nové způsoby, jak sloužit staré oblíbené .

To může překvapit některé , že největší část stravy na rostlinné bázi, není ovoce nebo zelenina , jak lze očekávat , ale obilí, zejména celá zrna . Vegetariánská pyramida Americké dietetické asociace doporučuje šest porcí zrn , čtyři porce zeleniny a dvě porce ovoce denně. Zrna doplnění vlákniny a živin nalezené v rostlinných potravinách .

I když jíst stravy na rostlinné bázi, je důležité konzumovat dostatek proteinu . Protein se nachází v zařízení, jakož i potravin živočišného původu . Fazole, celá zrna , ořechy a ořechová másla , mléčné výrobky , vejce a sójové výrobky jsouzdrojem bílkovin . Pro ty obavy o diskusi ohledně sóji , pšeničných klíčků , která může být připravena chutnat jako některé druhy masa , nabízí alternativu . Zrna , zejména s vysokým obsahem bílkovin patří kuskus, čočku a Pearl Baileyová, a některé druhy zeleniny , jako je růžičková kapusta , je také vysoký obsah bílkovin .

Pokud jste se rozhodli nekonzumovat mléčné výrobky , vápník lze dostat ze sóji , rýže nebo mandlové mléko , spolu se zdravou doplňkem zelené listové zelenině.

tuků , myslím, že rostlinné oleje , jako je lněný olej , ořech nebo olivový olej . Panenský kokosový olej je zažívá obnovu v popularitě . Funguje to stejně jako másla nebo zkrácení náhrady v pekárenské a dodává chuť při použití jako olej na vaření .

Stoupenci rostlinných diet může potřebovat další vitaminy , jako je vitamin B- 12 , který je primárně nalezený v potravinách živočišného původu . Železo a vitamin D , další dva důležité živiny , lze získat prostřednictvím potravin .
Přechodu k Plant -Based Diet

Až na jednoduše vyhnout masa , existují způsoby, jak usnadnit přechod do jíst stravu, která je v první řadě na rostlinné bázi . Zvyšte množství obilí, ovoce a zeleniny na talíři postupně, dokud maso je nejmenší část vašeho jídla. Přidat ovoce nebo zeleninu ke každému občerstvení. Vytvoření nové pokrmy z kombinace zeleniny nebo jednoduše krájet a jíst syrovou zeleninu jako stranu. Přidat salát k obědu a večeři , ujistěte se, měnit své zelené , jakož i další ovoce a zeleninu.