Jaký jerozdíl mezi Brokolice &Brokolice kapustu ?

Brokolice jetmavě zelená zelenina a člen rodiny kapusty . Brokolice klíčky jsou semena z brokolice rostlina, která vyklíčila a pěstované po dobu tří až pěti dnů. Naloženo s vitamíny a minerály , a to jak brokolice a brokolice kapusta nabízejí nepřeberné množství výživy s několika málo kalorií . Vědci objevili další důvod k jídlu brokolice a brokolice kapustu --- oba mají silné protirakovinné účinky . Klíčky : Nejbohatší ve vlastnostech rakovinné bujení
Brokolice klíčky jsou koncentrovaným zdrojem sloučenin proti rakovině . I když obě

brokolice a brokolice kapustu balení silný úder nutriční , klíčky obsahují koncentrovaným zdrojem látek , jako je například sulforafan , které mohou snížit riziko rakoviny . Třídenní staré brokolice kapusta mají 20 až 50 krát více těchto látek než zralé brokolice hlavy . Budete muset jíst obrovské množství brokolice se dostat stejné množství vlastností rakovinou bojují , že klíčky nabízejí
klipart Brokolice : . Snadno koupit a připravte

brokolice je plný vitamínů , zejména ---C --- a kyselina listová, protein , vláknina , vápník a draslík , což jepowerhouse výživy . Obsahuje také sloučeniny, známé jako glukosinolátů , které mohou předcházet a v boji proti rakovině . Italští imigranti představil brokolici do Spojených států . To nebylo dokud ne 1920 , když to stalo sepopulární zelenina ve Spojených státech , když byla pěstována v Kalifornii a odeslány na východní pobřeží . V současné době je k dispozici po celý rok v supermarketech . Můžete se těšit brokolice syrové, vařené , grilované nebo dušené --- nebo jako přísada v mnoha receptech , například hýbat hranolky , rendlíky , a salátů .

Klíčky --- Některé nevýhody

Navzdory silné protirakovinné vlastnosti brokolice výhonky , které jsou stále obtížnější najít v supermarketu , než zralé brokolice rostlin . Za libru , ale jsou také dražší . Můžete pěstovat své vlastní klíčky nákupem semen komerčně . Dr. Paul Talalay a jeho tým vědců na Johns Hopkins University objevil protirakovinné vlastnosti brokolice klíčků a následně začaly BroccoSprouts , což zaručuje výrobek s konzistentními úrovní sulforafanu . Tento produkt , ale není k dispozici ve všech supermarketech
Brokolice a klíčky : .Perfect Match
Pair brokolice a brokolice kapusta na nutriční výhody .

Nutriční výzkumníci z University of Illinois studoval vlastnosti proti rakovině brokolice a kapusta a zjistil, že převaření může odstranit anti- rakovinné enzymy brokolice je . Vaření v páře brokolice pro dvě-čtyřiminuta zachovává živiny a anti- rakovinné enzymy . Jejich výzkum zjistil, že brokolice se spojil s brokolicí klíčky zvyšuje protinádorový účinek brokolice dvojnásobně . Navrhují přípravu brokolice a kropení misku s brokolicí výhonky .