Nízké sacharidů pro vegetariány

Jak více a více lidí se zabývá typu potravin, které jsou náročné, a to jaknízkým obsahem sacharidů a vegetariánské životní styl jsou stále větší oblibu . Konzumace stravy , který je jak vegetarián a nízké carb může být náročné , ale existuje mnoho potravin, které slušet . Při správné plánování ,maso bez low carb dieta je možné tím, že kombinuje širokou škálu zeleniny s vysokým obsahem bílkovin vegetariánských potravin. Sojové boby, tofu, tempeh a
Tofu s vysokým obsahem bílkovin a může být použit jako náhrada masa v mnoha receptech .

často popisován jako zázračné potraviny , sójové boby jsouuniverzální a jsou vynikajícím zdrojem bílkovin . Mohou být dušené , smažené nebo přidán do téměř jakéhokoliv receptu . Studie také ukázaly, sójové boby , aby měli kardiovaskulární výhody. Tofu a tempeh jsou oba sojové deriváty . Vyrobeno z tvarohu sójové mléko , tofu jezdrojem bílkovin a vápníku a má velmi málo sacharidů . Jedná se o univerzální kulinářské chameleon , přičemž na chuť cokoliv, co sezóna to s . Tofu je dodáván ve třech variantách : hedvábné , měkké a pevné . Silken a měkké tofu může být použit v míchaných receptur , jako jsou smoothies nebo dezertů a pevné druhy tofu jsou nejlépe využity v vydatnější pokrmy . Tempeh ,tradiční indonéské Patty z fermentovaných sójových bobů , jevýborným zdrojem bílkovin . To je popsáno tak, že má ořechovou chuť , a když tempeh má více sacharidů než tofu , je vyšší obsah vlákniny . Tempeh má hustší strukturu , než tofu a je stravitelnější .

Seitan

seitan , také známý jako " pšenice maso , " je odvozen z proteinu bohatého na lepek část pšenice . Používá se jako náhrada masa v receptech , seitan s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku . Stejně jako tofu , seitan se na chutě, které je ochucený . Textura je žvýkací a maso - jako , a seitan lze zakoupit ve většině supermarketů nebo snadno provádět doma .

Komerční Maso Náhradníci

maso - volné verze populárních jídel , včetně párků v rohlíku , kuřecí kotlety , hamburgery , mleté ​​hovězí maso a oběd maso . Vyrobeno z kombinace sóji a pšeničných bílkovin , s vysokým obsahem bílkovin tyto náhražky masa jsou k dispozici ve většině supermarketů . Mohou být použity jako náhrada masa v receptech , nebo jedl samy o sobě s vysokým obsahem bílkovin občerstvení .
Zdravé tuky
Ořechy a semena jsouzdrojem vitamínů a zdravých tuků .

Nízké sacharidy kladen důraz na náročné zdravé tuky . Naštěstí pro vegetariány , zdravé tuky jsou snadno dostupné ve formě ořechů , semen , ořechů másla a avokáda . Kromě toho , ořechy a semena jsouzdrojem bílkovin a vitamínů . Ořechy a semena mohou být konzumovány samostatně, nebo přidán do hlavních jídel a salátů . Ořechová másla a avokádo mohou být použity k výrobě nutričně zabalené salátové dresinky .