Čínská Dieta plán pro diabetiky
studie provedené v letech 2000 a 2004 Vanderbilt University Medical Center , Nashville , Tennessee , následoval skupinu 64.227 čínských žen v průměru pět let a zjistil, že 1608 z nich cukrovku . Zjistili, že ženy, kteří jedli 300g nebo více rýže denně bylo 78 procent větší pravděpodobnost vzniku diabetu než ti, kteří jedli méně než 200 g na den . Vzhledem k tomu, rýže a sacharidy jsou opor čínské stravy , je důležité vynechat tyto potraviny a provést výběr potravin s nízkým obsahem sacharidů při vývoji čínské diabetické diety . Získat vzdělání a plánovat dopředu
Je možné zůstat zdravý a kontrolovat hladinu cukru v krvi a zároveň se těší vaše čínské jídlo . Vy prostě potřebujete plánovat dopředu , být připraven , aby moudře potravin a vzdělávat v tom, co jídlo volby jsoupro vás nejlepší. Můžete to udělat tím, poradili se svým lékařem, zdravotní sestrou , certifikovaný dietologem nebo na diabetes pedagog .
Završují talíři s více zeleniny
Deska by měla být složena převážně zeleniny a obilovin , s určitým prostorem pro libového masa , drůbeže a ryb . Drůbež by měla být stažena a hýbat-se smažil , spíše než namočené ve špikovaná omáček nebo smažená . Nebo zkuste čerstvé , dušené ryby v lehkém oleji s jarní cibulkou a česnekem . Vyhněte se tradičně populární čínské kuchyně jako sladkokyselé vepřové a kuře na citronu , které jsou smažené a vysokým obsahem tuku; stejně jako jiné oblíbené , jako je smažená rýže a žrádlo mein , které jsou často s vysokým obsahem sacharidů a tuků .
Vyberte si potraviny s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem tuku
Zvolte tradiční čínské pokrmy, které mají vysoký obsah vlákniny , se spoustou vitamínů a minerálních látek , ale které jsou s nízkým obsahem tuku . Některé nádherné a chutné volby patří tofu , fazole, klíčky , hrášek a tmavě zelená zelenina , jako je choy součet , čínský špenát , čínské brokolice , čínské loděnice dlouhé fazole , řeřichou a čínské pažitky . Zkuste včetně potravin, které jsou bohaté na železo , jako jsou čínské houby , mořské řasy, fazolemi , žluté a černé fazole a sladké brambory . Můžete dokonce zahrnout celozrnný a žitný chléb , stejně jako kukuřičný chléb , které jsou dobrým zdrojem vlákniny .
Předejte tuku a soli
Předat na nádobí které jsou načteny se sádlem a tuků , jako jsou čínské klobásy, kachními játry a pečeného prasete. Moon koláče jsou také naloženo se sádlem , tak se vyhnout přidávání těchto do nabídky . Také předat na potraviny, které mají vysoký obsah soli , jako jsou slané ryby a kachní vejce . Pokud se vám líbí dim sum , vyberte dušená odrůdy spíše než smažené ty . A vyberte čerstvé zeleniny , které jsou dušenou nebo lehce hýbat-se smažil ve slané bez polévky nebo rostlinného oleje .
A konečně, pozor na potraviny, které mají vysoký obsah soli , jako jsou slané kachní vejce a slané ryby. Pro některé lidi , kteří mají rádi dim sum , zvolte v páře knedlíky místo smažené knedlíky a mělo omezit na pět nebo šest porcí na brunch. Vyberte si čerstvou zeleninu , které jsou sterilizoval nebo se hýbat -se smažil s lehkým rostlinným olejem nebo povařit do polévky.
Můžete mít svůj dezert a jíst to příliš
Můžete mít některé pěkný čerstvý ovocný salát s papája , jablka, hrušky, švestky manga , Logan a liči . To jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů a neobsahují žádný tuk . Durian ovoce je vysoký obsah nasycených tuků , a tak se tomu zabránilo , nebo mají velmi malé porce . Sladké brambory , které jsou bohaté na vlákninu a výživné lze do dezert s taro a tapioka používat umělé sladidlo .
Omezte alkohol a žádné sladké nápoje
Vyhněte se pití alkoholických nápoje, nebo mezní nápoje na více než jedenden pro ženy a dva muži . Ujistěte se, že je pít s jídlem. Pít vodu s citronem , neslazený čínský čaj nebo dietní sodu . Vyhněte se čínské nápojů , jako je čaj s tapioka , pokud jsou vyrobeny z umělé sladidlo.
