Proč je Pizza Junk Food ?

Pizza jepátým nejčastějším zdrojem kalorií v amerických dospělých a dětí ve věku 2 a , v souladu s pokyny Dietní pro Američany 2010 . Nicméně, tyto pokyny rovněž uvádějí, ževětšina Američanů trpí nadváhou nebo obezitou . Ačkoli pizza dělá poskytnout některé základní živiny , to je často klasifikovány jako nezdravé jídlo - a to z dobrého důvodu . Sodík

Pizza jejídlo s vysokým obsahem sodíku , hlavně kvůli sýr poleva . Nicméně, pokud jste přidat feferonky nebo klobásu , obsah sodíku ve vašich pizza zvyšuje ještě více . Podle amerického ministerstva zemědělství v živin dat laboratoř , jeden plátek pravidelný- kůra sýra pizzy obsahuje 640 miligramů sodíku , a jeden plátek uzeniny pizza obsahuje 734 mg sodíku . Pokyny Dietní pro Američany 2010 navrhujeme omezit příjem sodíku na 1500 až 2300 mg denně , v závislosti na vašem věku a rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění .
Nasycené tuky

sýr a maso zálivky jsou obecně vysokým obsahem nasycených tuků , které mohou zvýšit riziko vysoké hladiny cholesterolu a srdeční choroby , když byl spotřebován v přebytku. Pokyny Dietní pro Američany 2010 navrhne omezení nasycených tuků na méně než 10 procent svého celkového kalorického příjmu , rovnající se méně než než 23 g denně při jídle 2000 kalorií . USDA živin data Laboratorní hlásí, že jeden plátek pravidelný- kůra sýra pizzy obsahuje 4,8 g nasycených tuků , a klobása pizza poskytuje 5,8 g nasycených tuků na řezu.

Rafinovaných obilovin

i když si můžete udělat domácí pizzu s použitím celozrnné kůra , většina komerčních a restaurace pizzy jsou vyráběny s rafinovanou bílou kůrou . ChooseMyPlate.gov vám doporučuje jíst celá zrna , spíše než rafinovaných obilovin , protože obsahují více vlákniny a mají vyšší celkovou nutriční hodnotu . To také naznačuje, jak se alespoň polovinu zrn , které jíte z celozrnné potraviny , jako jsou celozrnné mouky , ovesné vločky , bulgur a hnědou rýži .

Návrhy

Vytvořit vlastní domácí pizzu znamená, že můžete výrazně zlepšit svou výživnou hodnotu. Použití celozrnné kůru jedobré místo pro start . Zvolte sníženým obsahem tuku , sýry s nízkým obsahem sodíku a použít krůtí feferonky místo pravidelného feferonkami . Ještě lepší je , vzdát feferonky a klobásu dohromady a použít grilované kuře jako bílkoviny bohatá zálivka místo . Přidání čerstvé zeleniny , aby vaše domácí pizza zvyšuje její nutriční obsah ještě posílením vláken , obsah vitamínů a minerálů v pizzu . Pokud je připraven s použitím zdravých ingrediencí , pizza nemusí spadat do " nezdravé jídlo " kategorii .