Použití Aspartam

Aspartam jepopulární umělé sladidlo používají v mnoha stravy , s nízkým obsahem tuku , snížení kalorií a cukru bez nápojů a potravin . Podle Aspartam informační centrum , aspartam se nachází ve více než 6000 potravin a nápojů prodaných po celém světě . To je takéstolní sladidlo na trh pod několika názvy , včetně Equal a NutraSweet . Aspartam jenízkokalorické náhražka cukru , který neobsahuje žádné sacharidy a je přibližně " 200 krát sladší " než cukr . Historie

Aspartam byl objeven James Schlatter v roce 1965 . V roce 1981 ,US Food and Drug Administration ( FDA ) schválil aspartam pro použití v nízkokalorické stolní sladidla . Schválení pro použití v sycených nápojů a dalších potravin a nápojů přišel let později .

Aspartam bylpředmětem mnoha vědeckých studií prováděných na laboratorních zvířatech a lidech zjistit, co, pokud vůbec, dlouhodobé účinky , že spotřeba může být se na veřejnosti . Někteří nezávislí vědci se domnívají, žesladidlo může vyvolat nežádoucí účinky, jako jsou migrény , ztráta paměti , mozkových nádorů , lupus a lymfomu .

Komplexní přehled o více než 500 studií bylo zjištěno, aspartam , aby byly bezpečné pro děti , dospělé a těhotné ženy . Podle MedicalNewsToday.com , " Neexistuje žádný důkaz , ženon- nutriční sladidlo způsobuje rakovinu , neurologické poškození nebo jiné zdravotní problémy u lidí . "
Produkty

Aspartam je často nalezený v sycených nealkoholických nápojů , guma , želatina, plnicích koláč , pudink , jogurt , čokoláda, zmrzlina , kakaové směsi, ovocné šťávy nápoje , hubnutí koktejly , výživné tyčinky , želé , džemy , proteinové nápoje , sirupy javor , dech mincovny , ochucené vody a obilovin . Aspartam může také být nalezený v některých léčiv , jako jsou projímadla , kapek proti kašli a vitamínů . Je topožadavek ve Spojených státech , že aspartam je uvedena jako přísada na etiketách výrobků , které jej obsahují . V některých případech , aspartam může být identifikován jako fenylalaninu .
Vaření

Aspartam se používá v různých vaření a pečení recepty . Nedoporučuje se , že aspartam být použit v receptech ve kterých je vyžadováno dlouhé pečení nebo ohřívání , protože ztráta sladkosti často vyskytuje . Aspartam funguje nejlépe v receptech ve kterém vytápění není vyžadováno , nebo v receptech , které se specificky vyžadují stolní sladidla .

Dietní Výhody

Aspartam se používá více než 100 milionů Američané jako součást hmotnosti řídicího programu . Podle studie z roku 1997 zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition , lidé, kteří používají aspartam - slazené potraviny a nápoje ztratil větší váhu celkovou , než lidé , kteří konzumovali cukru , slazené výrobky . Aspartam může snížit kalorií v potravinách a nápojích při zachování sladkost. Celým

Aspartam je také používán diabetiky jako součást s nízkým obsahem sacharidů . To nepřispívá kalorií na jídlo nebo " zvýšit hladinu cukru v krvi . " American Diabetes Association tvrdí, že aspartam je" bezpečné a vhodné sladidlo pro lidi s cukrovkou . "
Další výhody

Podle výzkumu podporovaného American Dental Association , aspartam nepodporuje nahromadění plaku nebo přispívají k vzniku zubního kazu .

aspartam zvyšuje a rozšiřuje chuť mnoha produktů . To může zesílit ovocné příchutě , jako je třešeň , jahoda a pomeranč při použití v nápojích .