Což jsou Alkohol Cukr

? Cukr alkoholy , také známý jako polyoly , se přirozeně vyskytují v ovoci a lesních plodů . Tato snížená kalorie sladidla jsou sacharidy , ale nezvyšují hladinu cukru v krvi . Tělo zpracovává polyolů pomalejší než cukrové třtiny nebo kukuřice cukrů . Hotově balené občerstvení potraviny a nápoje označené jako bez cukru a bez cukru přidanou obsahují cukerné alkoholy , jako je malitol , sorbitol , xylitol nebo HSH , hydrogenovaných škrobových hydrolyzátů . Cukerné alkoholy , přirozeně se vyskytující sladidla , jsou formy sacharidů , zatímco umělá sladidla jsou chemicky změněny non - potravinářské přídatné látky . Sorbitol
Běžně označené " bez cukru " snacků nemusí obsahovat cukerné alkoholy .

Sorbitol jepolyol , který dává ovoce a zeleniny, jejich lákavé chuti . Sorbitol Vyvinuto z kukuřičného sirupu , drží 50 procent sladkosti cukrové třtiny nebo kukuřice cukr . Cukerné alkoholy nezvyšují hladinu glukózy v krvi , ale spotřebitelé, kteří jedí více cukru bez jídla a zažít stejnou sladkost nalezené v cukru jsou v ohrožení . Tento alkohol cukr nezpůsobuje průjem, tak často, jak v podobných snížené kalorické sladidla , jako je manitol , Yale - New Haven Hospital poznamenává . Sorbitol jesložka v cukru bez gumy , bonbóny , energetické tyčinky a energetické nápoje .
Maltitol
Diabetické nápoje obsahují cukerné alkoholy , které metabolizují glukózu pomalu .

maltitol jecukerný alkohol použitý při výrobě žvýkaček , čokolády s příchutí koláče a dezerty , snacků a zmrzliny . Tato snížená kalorií sladidlo je 75 procent sladká jako třtinového cukru , bere na vědomí,Polyol organizace . Maltitol jevýběr výrobců dezert , protože to dodává krémovou konzistenci potravin . Maltitol neprodukuje zubního kazu a dodává některé zubní pasty a ústní vody s sladkou chuť .
Xylitol
Ethanol nalézt v alkoholických nápojích nenícukerný alkohol .

Používá se jako potravinářské přídatné látky od roku 1960 , xylitol je nalezené v slámy , kukuřičné klasy , ovoce , houby , zelenina a obiloviny . Tělo produkuje tento polyolů při normálním metabolismu glukózy . Destilovaná z rostlin, jako je bříza , tvrdého dřeva stromů a rostlin , xylitol je také známý jako dřevo cukru . Xylitol má stejnou sladkost , strukturu a tloušťku cukru s méně kalorií ,Mezinárodní sdružení výrobců náhradních sladidel zprávy . Xylitol nemá pachuť , která je popsána v některé zpracované cukerné alkoholy . Xylitol se rozpouští rychle a poskytuje přirozený chladivý pocit v ústech . Tato neobvyklá kvalita je xylitol běžně používané potravinářské přídatné látky v dech mincovny , žvýkačky , zubní nit , zubní pasty a ústní vody .
Hydrogenované škrobové hydrolyzáty - HSH
Zkontrolujte, dietní jogurt štítky k určení zdasladidlo je umělá nebo za sníženou kalorií .

hydrogenovaný škrobové hydrolyzáty , nebo HSH , jsoudestilovaná vedlejší produkt kukuřice , pšenice nebo bramborového škrobu . HSH se sníženým obsahem kalorií sladidla , které tvoří sirupy , známý jako hromadné - sladidla . Hydrogenované škrobové hydrolyzáty jsou masově vyráběné , nákladově efektivní potravinářské přídatné látky nalezené v bonbóny a snack koláče . HSH je také nalezený v stomatologických výrobků a ústních vod .
Úvahy

úspěšné diety mohou obsahovat cukerný alkohol sladidla jako součást zdravé a vyvážené stravy . Snížená - kalorie sladidla nejsou stejné jako umělá sladidla nalezené v některých nízkokalorických potravin . Non - potravinářské přídatné látky mohou zvyšovat chuť cukru a přibývání na váze . Zkontrolujte štítky na všech sníženou nízkokalorické potraviny , protože méně kalorií z cukru může nezaručuje zdravé nebo s nízkým obsahem tuku produkt .