Jaké jsou různé druhy přísady
Potravinářské přídatné látky , v souladu s " Výživa :Věda jedení " ? Frances Sizer , se může pohybovat od chemických přísad do přírodní doplněk přísad . Přísady jsou věci, které se přidávají do potravin, které mají změnit texturu , aby jim vydrží déle , zlepšit barvu nebo aby byly zdravější . Některé přísady jsou dobré pro tělo , a některé z nich jsou věřil být špatné pro tělo , v souladu s " Williamse Základy Dieta &Zdravá výživa terapie " Eleanor Schlenker . Aromatické složky
Příchutě zvýšit chuť určité potraviny je . Aromatické látky patří amylacetát ( který se používá v nealkoholických nápojů ) , benzaldehyd ( obyčejný v pekařských výrobků ) a methyl- salicylát (nachází se v sladkosti a zmrzlina ) . Spolu s těmi , " Williams " Základy Dieta &Zdravá výživa terapie " říká, že esenciální oleje a přírodní extrakty mohou být zdravější volbou pro aromatické látky .
Nonnutritive doplňky
kategorie potravinářských přídatných látek zahrnuje alternativní sladidla , které mnozí lidé používají ve svém kávu a je dodáván v dietních potravinách a sodovky . Tyto náhražky cukru patří sacharin , aspartam a sukralosa .
Výživové doplňky
Tyto potravinářské přídatné látky se obvykle prospěch potraviny a přidat zdravé vitamíny a minerály pro ně . Doplňky stravy obsahují vitamín C ( které můžete najít v ovocných šťávách ) , vitamin D ( i v ovocných šťávách , stejně jako mléko ) , vitamíny A a B ( v chleba a obilovin ) , železo a dokonce i vápník .
zahušťovací
zahušťovadla se přidávají do potravin jako želé a salátové dresinky , aby jim jejich silnější konzistenci . Bez zahušťovadlo přidán , želatina by šťávy , místo toho, aby Wiggly a jiggly . Ostatní potraviny , které obsahují zahušťovadla jsou polévky , pudinky a žvýkačky .
Omalovánky a bělící činidla
Některé potraviny jsou opravdubarva se zdají být . Potravinářské přídatné látky , které je bělidlo nebo přidat barvu k nim může vylepšit vzhled potravin . Annatto sebarvivo , které se používá na másle a margarínu . Příkladem z bělicích činidel je benzoyl peroxid , který bělí pšeničnou mouku své prachovým bílým vzhledem , podle " Williamse Základy Dieta &Zdravá výživa terapie . "
