Jaké jsou některé typy lipidů

Výraz " lipid " skupiny společně všechny přirozeně se vyskytující molekuly rozpustné v tucích , jako jsou triglyceridy - také známý jako tuky a oleje - , jakož i fosfolipidy a steroly ? . Většina lipidů obsažen v potravinách, jsou tuky a oleje . Funkce

Lipidy jsoukoncentrovaným zdrojem energie , který obsahuje téměř dvojnásobné množství energie na gram než bílkoviny nebo sacharidy . Lipidy také nést v tucích rozpustné vitamíny v těle , a jsou zapojeny s mnoha tělesných funkcí , jako je například izolační těleso z teploty změn v životním prostředí a prodloužení trávicí proces .
Triglyceridy

důležité pro metabolismus tuků a při výrobě energie , triglyceridy se skládá ze tří mastných kyselin : nasycených mastných kyselin , nenasycených mastných kyselin , včetně mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny a hydrogenované mastné kyseliny . Polynenasycené kyseliny poskytují tělu důležité živiny, které nelze vyrábějí na jeho vlastní . Nasycené a hydrogenovaných mastných kyselin , nicméně , zvýšit hladinu cholesterolu a zvyšují riziko jednotlivce onemocnění srdce .
Fosfolipidy

fosfolipidy , také známý jako fosfatidy , jsou tukové deriváty ahlavní součástí buněčných membrán . Fosfolipidy také pomáhat při regulaci buněčného prostředí .
Steroly

Sternols jsouvýznamnou skupinou v rámci širší klasifikaci steroidů . Jsounezbytnou součástí membrány rostlin a lze je nalézt v obilí, ovoce , ořechy , semena , zeleniny a rostlinných olejů .
Olestra

Olestra je součástí lipidů ale také část sacharidů a je někdy používán jako náhrada tuků v "low - tuků " nebo " bez tuku ", zpracovaných potravin a dietních výrobků .