Jak je fruktóza Zpracované

?Fruktóza molekula objevil francouzský chemik , Augustin - Pierre Dubrunfaut , v roce 1847 Fruktóza jepřirozeně se vyskytující jednoduchý cukr , nalezený v různém množství ve všech druhů ovoce a zeleniny . . Přírodní Fruktóza

Přírodní hladina fruktózy jsou vysoké melouny , jahody , jablka , hrozny , zelené papriky , kukuřice a med . Přírodní fruktóza je uložen spolu s glukózou jako sacharóza sloučeniny. Sacharóza je štěpen v žaludku procesem kyselé hydrolýze , oddělené cukry jsou pak absorbovány do krevního oběhu přes tenkého střeva.
Synthetic fruktóza

Fruktóza je synteticky vyrobené z kukuřice k výrobě umělé sladidlo s nižší kalorií než cukr . Kukuřice se jemně mele na kukuřičný škrob a zpracovány za vzniku vysoce - glukózy kukuřičný sirup . Glukóza reaguje s enzymy a převádí na fruktózu , která se vykrystalizovala a re - omletou produkovat 98 procent čisté krystalické fruktózy .
Používá

fruktóza má delší trvanlivost než cukr a je široce používán v balených výrobků, jako jsou nealkoholické nápoje , sladkosti, cereálie , ochucené mléko a jogurt .
Fun Fakta

fruktózy v krystalická forma se odhaduje na 20 procent sladší než standardní stolní cukr .