Seznam Iron potravin obohacených
Železo jedůležité, minerál, který pomáhá tělu ve funkci imunitního systému , energetický metabolismus , svalový výkon a kognitivní vývoj . Nedostatečná spotřeba železa může vést k chudokrevnosti z nedostatku železa , je stav, ve kterém jepočet a velikost červených krvinek snižuje, což způsobuje bolesti hlavy , únavu , podrážděnost a deprese . Jíst řadu železa - bohaté potraviny , přírodní nebo obohacený , jenejlepší způsob, jak splnit vaše požadavky železa . Obiloviny
Most okamžité a ready- to- jíst obilovin na trh jsou železo obohacené . Podle USDA obsahu živin US Food zdroj pro 1990-1999 , zrna bylačíslo jedna zdroj potravy zásoba železa v průměrné americké stravě . Jedna porce železa obohaceného okamžité obilovin obvykle obsahuje 25 až 30 procent amerického RDA pro železo . Například , 2/3 šálku rychlé vaření Farina může obsahovat 4,5 až 7,0 mg železa; instantní ovesné vločky obsahuje podobné množství . Nutriční hodnoty balených obilovin se může lišit , proto vždy zkontrolujte štítek .
Chléb a těstoviny
Většina pečivo a těstoviny jsou vyrobeny z rafinované mouky jsou obohacené železem , as stejně jako další živiny, jako je thiamin , niacin , riboflavin a . Jeden středně otruby muffin nebo prostý bagel obsahuje 8/1-03/4 mg železa , což představuje 10 až 24 procent RDA . Preclíky , pita chléb a nudle obsahují podobné množství . Obohacené těstoviny a pekárenské výrobky budou označeny odpovídajícím způsobem , tak se podívejte pozorně popisky .
Fazole a čočka
fazole a čočka jsou dalším dobrým zdrojem železa v potravě . Půl šálku vařených bílých nebo červených fazolí nebo Black Eyed Peas obsahuje až 24 procent RDA . Stejné množství vařených sójových bobů obsahuje až 7,0 mg železa , což představuje zhruba 39 procent RDA .
Klipart masa a mořských plodů
až 40 procent přírodní železo nalezené v maso, drůbež , mořské plody a je heme železo , který je odvozen z živočišných tkání a snadno absorbovány v těle . 3- oz . porce mleté hovězí maso , steak , krůtí nebo rybí obsahuje až 4,3 mg nebo železa , nebo 39 procent RDA . Podobný porce škeblí , ústřic nebo vepřové maso obsahuje dokonce více železa , které poskytují více než 7,4 mg .
Zeleninou
Zelenina jedobrým zdrojem nonheme železa , což je přirozeně odvozené z rostlin a nejsou tak snadno absorbovány v těle jako heme železo , pokudtělo má nízké zásoby železa . Špenát je jedním z nejvíce železa s vysokým obsahem zeleniny , poskytuje až 39 procent RDA na ½ cup . Lima fazole poskytovat kdekoli 10-24 procent RDA , který obsahuje až 4,3 mg na půl šálek .
