Zpracované potraviny s vysokým obsahem železa obsah
Podle čtenáře , 90 procent potravin rozpočtu domácností Američanů je vynaloženo na zpracování, balení potravin . Zpracované potraviny jsou potraviny, které obsahují složky a přísady, které nejsou součástí jejich přirozeného stavu . Oni jsou často myšlenka jako nepřirozené a nezdravé; Nicméně , tam jsou některé zpracované potraviny, které jsou obohacené o vitamíny a minerály , jako je železo . Existují dva hlavní typy žehličky : heme železa a nonheme železa . Heme železo se přirozeně vyskytuje v potravinách , jako je červené maso , bílé maso a ryby . Nonheme železo se nachází ve zpracovaných potravinách , jako je pečivo a mléčné výrobky . Nízké hladiny železa v krvi může vést k anémii , která může způsobit bolesti hlavy , závratě a únava . Chleby
Mnoho zpracované chleby mají vysoký obsah železa . To je proto, že většina chléb je vyroben z obohacené mouky , která obsahuje přídavek železa a B vitamíny . Celá pšenice , na druhé straně , má všechny jeho živiny beze změny , takže není považován za zpracovávány jako běžné bílé mouky . Během procesu rafinace , kterým je celá pšeničná mouka proměnil bílé mouky ,celozrnné mouky je zbaven mnoha svých živin . To je důvod, proč se většina bílé mouky obohacené železem : . , Aby se pro některé ztracené vitamíny a minerály
Obilniny a obilí
Mnoho zpracované obilniny a zrna mají vysoký obsah železa . To zahrnuje potraviny , jako jsou otruby vločky a obiloviny , ovesné vločky , smetana pšenice , těstoviny , rýže a nudle .
Soy
zpracované sójové výrobky jsou také dobré zdroje železa . Tofu je jedním z nejlepších zdrojů železa , se šesti g železa na 1/2 šálku porci . Sójové boby , tempeh a sójové mléko jsou další sójové produkty, které mají vysoký obsah železa .
Fazole
Konzervované fazole mají spoustu zdravých vitamínů a minerálů , včetně železa . Fazole , černé fazole , fazole a cizrnu jsou všechny příklady fazolí , které jsou vysoko v železe .
Ořechy a semena
Zpracované ořechy a semena , která jsou vysoce na železo patří slunečnicová semínka , čočka , dýňová semínka a mandle .
klipart Rybí
ryby , které byly zpracovány a konzervy jedobrým zdrojem železa . Jedna porce konzerv ryb , jako jsou krevety , sardinky a sardele , obsahuje kolem 25 procent USDA doporučené denní dávky železa .
