Výživa Info pro Pasta Fagioli polévka

Těstoviny fagioli jeitalská polévka připravená s rajčaty , fazolemi a těstoviny , často s použitím kuřecí legální základnu . Některé variace na recept patří mleté ​​hovězí maso nebo malé množství slaniny . Těstoviny fagioli polévka se podává v mnoha restauracích , a zatímco konzervované odrůdy nejsou snadno dostupné ,polévka je natolik jednoduchý, že být doma i začínajícího kuchaře . Kalorie

kalorií v jedné porci těstovin fagioli polévky se liší v závislosti na použitých specifických přísad a způsobupolévka se připravuje . Jedna porce těstovin fagioli polévka z restaurace Olive Garden obsahuje 130 kalorií , zatímcoporce od Au Bon Pain má 260 kalorií .

Protein

porce této polévky obsahuje mezi 10 g až 12 g bílkovin . Tento protein pochází z fazolí a , v některých receptech ,malé množství mletého hovězího masa .
Sacharidy

Vzhledem k tomu, fazole a těstoviny jsou klíčové ingredience , těstoviny fagioli je vysoký obsah sacharidů . Jedna porce se může pohybovat od 17 g do 37 g sacharidů . Fazole , aby se polévka vysoko na vlákninu stejně , s průměrem 6 g na 9 g vlákniny v jedné porci . USDA doporučuje denní příjem vlákniny 14 g na každých 1000 kalorií spotřebovaných . Jedna mísa z této polévky obsahuje mezi 21 procent a 32 procent z celkové vlákniny potřebné pro osobu na 2.000 kalorií .
Fat

Pasta fagioli obsahuje mezi 1 a 3 g tuku v jedné porci , v závislosti na přípravě . Zelenina , jako je celer a cibule jsou restované na pánvi při vytváření této polévku . Použití olivového oleje v průběhu tohoto kroku přidá tuku do misky , takže někteří lidé mohou raději vynechat olej z receptu vytvořit nízkým obsahem tuků polévku . Polévka je nízký obsah tuku , i když obsahuje 3 g tuku v jedné porci; v této částky mezi 10 procent a 20 procent z celkových kalorií pochází z tuku . Podle USDA 2005 výživová doporučení , o 20 procent na 35 procent kalorií ve zdravé stravě by mělo pocházet z tuků .
Recept

domácí verze těstovin fagioli polévka být provedeny sautéing dva stonky nasekané celer , jednu nakrájenou cibuli , tři stroužky česneku , 2 lžičky . sušená petržel , 1 lžička . Italská koření a 1/4 lžičky . drcený červený pepř vločky ve velkém hrnci , dokud cibule stát průsvitná . Pomalu se přidá 14,5 oz z kuřecího vývaru , dvě nakrájenými rajčaty a 8 oz. konzerv rajčatovou omáčkou . Vaříme polévku na mírném ohni 15 až 20 minutách. Potom přidejte 1/2 šálku suchého těstoviny a vaříme dalších 10 minut nebo dokud se těstoviny je nabídka . Míchejte v jedné plechovce cannellini fazolí a tepla , dokud fazole jsou teplé . Tento recept je 4 porce 196 kalorií každý s 1 g tuku , 37 g sacharidů , 8 g vlákniny a 11 gramů bílkovin .