Ovoce, které obsahuje kyselina salicylová

Kyselina salicylová je bezbarvá organická kyselina . Kyselina jezákladní forma kyseliny acetylsalicylové a je myšlenka hrát roli při ochraně srdce a snižuje zánět . To je také v některých lokálních kožních produktů . Ovoce a zelenina jsou přírodní zdroje kyseliny salicyclic , některé obsahují vyšší částky , než ostatní . Lidé s alergií na aspirin by se měla vyvarovat potravin, které obsahují kyselinu salicylovou . Bobule

ostružiny, maliny a borůvky patří mezi nejvyšší poskytovatelů kyseliny salicyclic . Podle studie Oregon State University , maliny poskytují neuvěřitelných 5 mg kyseliny salicyclic na 100 g ovoce , zatímco ostružiny poskytnout 1 mg na 100 g . Jiné " flash poskytovatelé " jsou meruňky , datle a rozinky . Zajímavé je, že čerstvé hrozny mají nižší obsah kyseliny salicylové , než při sušení , s červenými hrozny , které mají vyšší obsah než zelených hroznů .
Rajčata

Rajčata se zařazují jako ovoce , a podle univerzity ve Wageningenu , že mají stejný obsah jako salicylová ostružin : 1 mg na 100 g . Italská studie v roce 2008 ukázaly, že organické rajčata mají vyšší úroveň než neorganické , azpráva zveřejněná v roce 1981 v časopise "Journal of Food Sciences a zemědělství ", se uvádí, že Konzervované rajčata mají vyšší hladiny kyseliny salicyclic než čerstvá rajčata . To je si myslel , žetopný proces na výrobu konzervovaných rajčat může přispět k nárůstu množství kyseliny , ale to není definitivní .
Ne citrony

citrony, manga a mučenky nebude zvýší vaše hladiny kyseliny salicylové , podle Food - Info . Kiwi , liči , švestky a meloun mají malé množství . Kromě jíst bobule , které jsou více sezónní v některých oblastech , a ne vždy k dispozici , jíst Granny Smith jablko je jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit příjem kyseliny salicyclic . Některé nonfruit , zdroje s vysokým obsahem jsou mandle , arašídy a vodní chestnusts a koření jako je kari, oregano , paprika a hořčicí .