Potravinové zdroje polynenasycených tuků

polynenasycené tuky mohou být zdravé potraviny , za předpokladu, že jste jedl střídmě . Zdroje polynenasycené tuky obsahují ryby , oleje a omega - 3 mastných kyselin , i když mnohé potraviny obsahují kombinaci dobré , ne-tak - dobrých a špatných tuků materiálů . Tuků se dodávají ve dvou základních odrůd - nasycené a nenasycené . Podle Mayo Clinic , rozdíly v chemické struktuře , aby nenasycené tuky jednodušší pro tělo stravitelné , což snižuje množství tuku vlevo v těle . Ryby

Fish je klasifikován jako polynenasycených tuků , což znamená její chemický make- up obsahuje více než jeden dvojitě vázané atomy uhlíku , přičemž mononenasycené tuky mají pouze jednu dvojnou vazbu - . Vyberte druhů ryb, jako je losos , sleď , makrela a pstruh zajistit zdravé formě tuku - příjem ve stravě . Podle American Heart Association , jezdravý tuk skutečně pomoci eliminovat škodlivé akumulaci cholesterolu v těle , který dělá rybí srdce zdravé volby potravin stejně .

Oleje

Jedním z charakteristických rysů polynenasycených tuků je jejich schopnost udržet tekuté konzistence při pokojové teplotě a za podmínek, chlazené . Ve srovnání , nasycené tuky udržet solidní konzistenci při pokojové teplotě , a to i za podmínek, vyhřívané v závislosti na tom, jak bohatátuk , je , v souladu s oleji American Heart Association.Natural , jako je kukuřice , řepka , sója, olivový, slunečnicový a obsahují vysoké množství polynenasycených tuky . Některé ořechů a semen odrůdy , jako jsou ořechy , para ořechy a slunečnicová semena , produkovat přírodní oleje stejně , což jedobrým zdrojem polynenasycených tuků dělá . V případě olejů , některé odrůdy mohou obsahovat kombinaci poly - a mono - nenasycené tuky , a dokonce i nasycené tuky v malých množstvích , v závislosti na Mayo Clinic .

Omega-3 mastných kyseliny

Potraviny s vysokým obsahem polynenasycených tuků jsou bohaté na omega - 3 mastných kyselin , které tvoří blahodárných účinků , které mají na těle . Omega - 3 mastné kyseliny jsou známé pro svou schopnost pomáhat rozdělení mastných látek v těle . Nahromadění tuku v tkáních a tepen ukazují vysoký obsah tuku a cholesterolu v krvi . Podle American Heart Association , omega - 3 mastné kyseliny pomáhají snížit množství " špatných " , cholesterolu nebo lipoproteinů s nízkou hustotou ( LDL ) v krevním řečišti . Ve skutečnosti , nahradí potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků s těmi, s vysokým obsahem polynenasycených tuků může výrazně snížit riziko osoby vzniku srdečních onemocnění . Potraviny speciálně vyrobené s omega - 3 mastných kyselin jsou speciální margaríny , které obsahují řepka a sójové oleje , v závislosti na lepší zdraví kanálu .