USDA Food požadavků na označování
Americké ministerstvo zemědělství (USDA) v Food Standards a značení politika Kniha vypráví výrobci potravin , jak by měly být potraviny opatřené etiketou podle toho, jak jsou produkty připravené a zabalené. Kniha vysvětluje požadavky na označování mletého hovězího masa , drůbeže , sýrů , dětskou výživu, cereálie a mnohem více . Tato příručka může také sloužit jako vzdělávací nástroj pro svědomí spotřebitelů . Mleté hovězí
USDA omezuje celkové množství tuku v mase ne více než 30 procent . Bez přidaného tuku nemá . Kráva tvář maso je povoleno až do výše 25 procent a musí být deklarována v příkazu přísad . Srdce maso a jazyk maso se nesmí v nasekané hovězí maso, mleté hovězí maso nebo hamburger .
Drůbeží Přísady
Podle USDA , " voda a /nebo řešení ropné bázi mohou být přidány do syrové drůbeže a dělené drůbeží maso na různých úrovních s příslušnou kvalifikaci prohlášení na název produktu. " Zpracovatelé jsou povinni zahrnout popisky , které odrážejí množství vody nebo oleje přidán . Štítek může číst " Vstřikovaná až 10 procent roztoku vody, solí a fosfátů . "
Sýrové produkty
USDA vyžaduje, aby produkt musí obsahovat , pokud je sýr sýr deklarován jako složka . Sýrové potravinářské výrobky , jako jsou sýrové pomazánky , nejsou považovány zasýr , a nesmí být použity v masných výrobcích , které sýr uvedeny jako složky .
Baby Food
Ne víno , mechanicky odděleného masa nebo drůbeže , dusitany a dusičnany jsou povoleny dítě a batole potravin . USDA také určuje minimální procento masa povolený v těchto potravinách . Například , drůbež a rýže musí obsahovat ne méně než 5 procent vařeného vykostěného drůbežího masa .
Obilovin
Vzhledem k tomu, obilovin jeobecný termín používaný pro obilí ( např. rýže , kukuřice , pšenice ) , podle USDA , všechny složky v rámci obilovin nebo jiného obilí výrobku musí být uvedeny samostatně podle jejich společném názvu .
Tyto podmínky " nové " a " Lepší "
USDA uvádí, že pojmy jako " nyní ", " nové " nebo " lepší " , může být použita po dobu 6 měsíců od data prvního schválení pro použití , pokud procesory mohou poskytnout důkazy o tom , že splňují kritéria USDA pro rozšíření . Kritéria jsou situace, kdy je zapotřebí zkušební marketing , než začne plná distribuce .
