Jak rozumět Honey výživa

včely dělat med z nektaru květů a uložit je v medových plástech jako zdroj potravy . Je složena převážně z glukózy a fruktózy , i kdyžpřesné složení medu závisí na konkrétním druhu včely a květiny . Většina komerčních med je míchán z více než jednoho specifického medu a barvy a jasnosti se může značně lišit . Med má stejnou sladkost jako stolní cukr a jespolečná náhrada za stolní cukr v pečení . Věci, které budete potřebovat
Nutriční etikety na medu
Zobrazit další instrukce dovolená 1

získat nutriční informace pro med . Dieta & Fitness Dnes poskytuje nutriční informace o typickém ročníku čistého medu bez přidaných ingrediencí . Velikost porce medu pro tento nutriční informace je 1 polévková lžíce . o hmotnosti 21 g , nebo asi 3 /4 oz
2

Prostudujte obsah kalorií medu . Porce medu obsahuje asi 64 kalorií . Sacharidy tvoří všechny tyto kalorií , jako med neobsahuje žádný tuk nebo protein . Porce medu obsahuje 3,2 procent denní hodnoty --- nebo DV --- celkových kalorií na základě dietě 2000 kalorií za den .
3

Zkontrolujte sacharidů v medu . Lžíce medu má 17,2 g sacharidů , což je 5,7 procenta z DV na celkových sacharidů . Tato celková sacharidů pochází zcela z jednoduchého cukru, med neobsahuje žádné komplexní sacharidy nebo vlákninu . Porce medu typicky obsahuje 8,4 g fruktózy a 7,3 g glukózy . Další cukry v 1 polévková lžíce . medu patří 0,6 g galaktosy a 0,2 g maltózy .
4

Zkontrolujte vitaminů a minerální obsah medu . Lžíce medu obsahuje 10,9 mg draslíku , 1,3 mg vápníku , 0,8 mg fosforu , 0,8 mg sodíku a 0,4 mg hořčíku . Med neobsahuje žádné vitamíny .
5

Poznámka zdravotní rizika medu . Med je obecně bezpečné jíst , protože jeho nízký obsah vody zabraňuje růstu většiny druhů plísní a bakterií , ale může obsahovat spící spory Clostridium botulinum . Tyto spory se může vyvinout do zralé formě tohoto organismu a způsobit botulismus , a to zejména u lidí s nezralých imunitním systémem . Podle National Honey rady , neměli byste dát med dětem mladším 1 roku věku .