Živiny v fazole
Fazole jsou jedním z těch skromných potravin, které nikdo blouzní o nebo hradí zvlášť v restauracích . Ale jsou toúžasné jídlo . Jsou levné , a to zejména v sušené formě , a nachází se v téměř ve všech kulturách po celém světě . Jakmile budete vědět, jak výživné se , že budete držet fazole zásobené ve vaší spíži . Analýza
šálek fazolí s vysokým obsahem kvalitní bílkoviny ( s obsahem 15 g, podle USDA Národní živin databáze ) , vlákniny (11 g ) a zdravých sacharidů (40 g ) . Tato dávka zajišťuje zdravé dávky kyseliny listové ( 230 mcg ) , Vitamín K ( 15 mcg ) , thiamin ( 0,283 mg ) , železo ( 4 mg ) , hořčík ( 74 mg ) , fosfor ( 244 mg ) , draslík ( 717 mg ) a mangan ( 0,761 mg ) . Fazole obsahují téměř žádný tuk ( méně než 1 g) , sodíku ( 2 mg ) nebo cholesterolu .
Také obsahovat stopové minerály , jako např. molybden , která je nezbytná pro biologickou fixaci dusíku a pomáhá detoxikovat tělo od sirných produktů používaných v konzervačních látek . Šálek z těchto fazolí obsahuje více než denní doporučené dávky tohoto minerálu .
Zdraví Výhody
Podle Mayo Clinic , obsah FAZOLE vlákno samo o sobě je přínosem z několika důvodů . Vláknina pomáhá omezit příjem kalorií , protože vás udrží pocit, plné; rozpustná vláknina snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje uvolňování inzulinu , a tím pomáhá diabetikům zabránit hroty cukru v krvi .
nejzdravější zdroje
Fazole jsou široce dostupné , ale vědět, jaké zdroje jsou nejzdravější . Konzervy jsou vystaveny vysokým teplotám a často obsahují sůl a jiné látky určené k aromatizaci . Pokud můžete najít na konzervy řadu fazole bez soli , to bude dělat v nouzi . Nejlepší a nejlevnější , fazole jsou sušené . Nic se přidá k nim a jejich rekonstituci snadno vodou .
Prevence Gas
Jeden z zřejmých vedlejších účinků jíst fazole je výsledný plyn . Některé z přírodních cukrů v fazole jsou členěny podle bakteriemi v trávicím traktu . Výsledný plyn se lze vyhnout , nebo minimalizovat vypouštění fazole jejich namáčení a vaření vody před jejich použitím v misce . Také nikdy nepřidávejte žádnou sůl nebo kyselina do vody na vaření fazolí , dokud nejsou měkké .
Příprava
Vzhledem k tomu, fazole jsou s nízkým obsahem tuku , sacharidů a sodíku , vyhnout přidávání těchto látek do receptů , když budete vařit s fazolemi . Některé zdravé recepty jsou krůtí chilli , fazole hamburgery , nakládané fazole salát , fazole hummus a fazole a rajče guláš . Děti budou milovat jíst jako - je se svými prsty kvůli zářivě červené barvě fazole " a zábavné formě .
