Jaké jsou některé mýty o cukru
? Některé mýty jen těžko , a cukr je nejsou výjimkou . Některé dlouholeté mýty o cukru se staly tak hluboce zakořeněné , že i při vědeckých důkazů jinak , lidé pokračují v jejich držení . Část z nich má co do činění s vnímaným korelací a mediální pozornosti spojující cukr za určitých podmínek . Tímto způsobem , délka může posílit to, co je nakonecdojem . Cukr dělá děti hyperaktivní
Hyperaktivita se vyskytuje u některých dětí , když tam jenáhlý nárůst hladiny cukru v krvi . Rychlost, s jakou se to stane se měří glykemický index , kdevyšší číslo v potravině označuje relativně rychlý přechod na hladinu cukru v krvi . Cukr ve srovnání s jinými potravinami , jako jsou pečené brambory má jen mírný GI . Dálestudie Vanderbilt University of 23 dvojitě slepých pokusů ukázaly, že cukr nemá vliv na chování nebo kognitivní výkonnosti dětí . Tito zahrnovali normální děti , děti s předpokládanou citlivostí cukru a ty s diagnózou hyperaktivity poruchy . Ani subjekty ani experimentátoři věděl , které potraviny nebo nápoje obsahovaly cukr nebo placebo , a výsledky nepodporoval souvislost mezi cukrem a hyperaktivita . Tato studie však nevylučuje možnost, žemalá odst. dětí se reagovat negativně na cukr .
Některých cukrů , jsou zdravější než ostatní
přírodní a ekologické hnědé cukry , které oplývají v prodejnách zdravé výživy a supermarketech zdánlivě tout ctnosti cukru , který není tak rafinovaný jako bílý krystalový cukr . Nicméně , chybí několik stopové živiny v melasy nalezených v těchto " přírodních " cukrů , tzv. zdravější verze jsou ještě nakonec cukr . Všichni byly zpracovány v různé míře , ale bude mít stejné následky na těle i pravidelné cukr , ať už pochází z řepy nebo cukrové třtiny , zda je turbinado nebo bez aditiv .
Jídlo Cukr způsobuje diabetes
Diabetes je způsobena tím,tělo neprodukuje dostatek inzulínu nebo buňky nejsou schopny reagovat na inzulín . Jako inzulín reguluje hladinu cukru v krvi , nedostatečnost nebo nepoužitelnosti výsledků inzulínu v nebezpečně vysoké hladiny glukózy v krvi . Cukr byl vybrán pro podporu diabetes , ale diabetu typu 1 , genetika jsou primárně zodpovědné za propuknutí nemoci má . V diabetes mellitus 2. typu ,kombinace dědičných a faktory životního stylu jsou hlavními přispěvateli k diabetu . V druhém případě , obezita a diety s vysokým obsahem kalorií může zvýšit riziko . Ale to může být kalorií všeho druhu , ať už cukr nebo tuky nebo komplexní sacharidy . Příliš mnoho z jakéhokoliv typu kalorií může být škodlivé .
Cukr způsobuje vrásky
V pozdní 1980 , cukr byl spojen k poškození na těle bílkoviny, které následně umístěny těleso s rizikem kardiovaskulárních onemocnění a obezity . Novější studie v roce 2008 našel souvislost mezi nahromadění těchto poškozených bílkovin a předčasnému stárnutí u lidí , s interakcí cukrů , jako je glukóza a části molekul proteinů vytvářejících tyto škodlivé látky . Nicméně ,glukóza , že může být tak potenciálně škodlivé není jen přijít ze zdrojů , jako je cukr . Pochází z jednoduchých cukrů , komplexních sacharidů a rozdělení bílkovin a tuků . To může také být vyroben z vnějšku při zpracování potravin . Tělo nemůže zbavit ] glukózy v těle , protože to jezásadní zdroj energie pro mozek a dalších tělesných procesů . Otřel si z cukru se tedy nevyřeší problém stárnutí , i když jíst malé množství ve spojení s dalšími zdravými návyky mohou lépe šanci vaší pleti zůstat omlazená .
