Purinů Dieta

Purines se nacházejí ve všech buňkách v těle a poskytuje chemickou strukturu našich genů . High - protein potraviny , jako jsou vnitřnosti , ryby a mořské plody obsahují koncentrované množství purinů . Puriny jsou také nalezené v alkoholu , zelenina , luštěniny a ovesné vločky . Když tělo odbourává puriny , kyselinu močovou , která funguje jako antioxidant , je tvořen . Nicméně , příliš mnoho kyseliny močové z masa a ryb purinů může způsobit dnu , typ artritidy . Jedinci s nízkým purinu stravy se musí vyvarovat masa a ryb a používat zeleninu a fazole s purinů v moderování . Puriny

Purines jsou členěny podle těla do kyseliny močové , což je důležitý antioxidant, který pomáhá předcházet poškození sliznice našich cév . Ledviny jsou zodpovědné za udržování hladiny kyseliny močové na normální úrovni , ale problémy s ledvinami může vést k hromadění kyseliny močové . Nadměrné hromadění kyseliny močové se nakonec promění krystalů kyseliny močové , které jsou uloženy v šlach , kloubů a orgánů , což způsobuje dnu . Výzkum HK Choi , jak je uvedeno na whfoods.com , ukazuje, že spotřeba masa a ryb , obsahujících purin může zvýšit něčí riziko pro vývoj dnu . Puriny z masa a ryb představují větší riziko dny , než dělat rostlinných purinů .
Dna

Dna jetyp artritidy, charakterizované bolestí kloubů , zejména v nohou a ramena , v důsledku nadměrné koncentrace kyseliny močové v kloubech . Běžné příznaky a symptomy patří horečka , bolesti kloubů a otoky nebo ztuhlost kloubů . Jedinci s dnou jsou většinou předepsány kolchicin pomoci s bolestí , otoky a záněty kloubů a také doporučuje , aby přijaly low- purin stravy . Ve vážnějších případech , nesteroidní protizánětlivé léky ( NSAID ) mohou být předepsány , podle ADAM , Inc
Zdroje

Foods se nejvyšší množství purinů patří ančovičky , sardinky a vnitřnosti , jako je mozek , játra , sladké pečivo a ledvin . Slanina , hovězí maso , Bluefish , jazyk , kapr , kuřecí maso , treska , krab , kachna , husa , halibut , šunka , jehněčí , humr , ústřice , vepřové maso , králík , losos , ovce , kanic , pstruh , krůta , tuňák , telecí a zvěřina jsou také dobrým zdrojem purinů . Navíc , puriny jsou také nalezené v zelenině a luštěninách , jako jsou chřest , květák , fazole , čočka, fazole lima , houby , námořní fazole , hrášek a špenát .
Dieta

low - purin dieta se zaměřuje na předcházení purinových bohatých potravin , jako jsou vnitřnosti , korýši , omáčky , boullions a kuřecí polévku , při současném zvýšení spotřeby mléka a mléčných výrobků , které mohou pomoci snížit riziko dny . Zelenina , fazole , ovesné vločky a maso , které nejsou tak vysoko v purinů ( hovězí , vepřové , drůbež ) se mají používat s mírou .