Proč je prostor Potraviny Sušené ?

Cestování vesmírem představuje inherentní problémy , včetně omezeným úložným prostorem a nulové gravitaci , které dělají běžnou přípravu a konzumaci potravin nemožné . Freeze - sušené potraviny vyžaduje trochu přípravy . To má i další žádoucí vlastnosti , včetně nízké hmotnosti a snadné přenášení . Historie

V roce 1938 , Nescafe vynalezl freeze - sušení k uložení kávy . Během druhé světové války , freeze - sušení zachována krevní plazmy a léky bez chlazení . Brzy mrazem sušené potraviny pro cesty do vesmíru včetně prášků a malé kostky , které se rozpadl a plaval pryč . Oni byli také těžko k rehydrataci , a astronauti rád jíst z squeeze trubek
klipart Ochrana lyofilizací

lyofilizačním stroje formy malé místo velkých ledových krystalů , což omezuje poškození buněčné struktury potravin . Vakuum pak zcela vyschne jídlo tím, že nutí vodu v led k odpařování . Přechod na vzduchotěsného obalu zlepšit kvalitu obsahu a dělal jim snadněji rekonstruovat .

Zlepšení Space potraviny

Gemini posádky měl nabídku, která včetně lyofilizovaný krevetový koktejl , kuřecí maso a zeleninu a pudink . Astronauti měli teplou vodu poprvé , který usnadnil přípravu jídla a lepší chuť . Posádky také použít lžíce jíst ze speciálních plastových obalech .
Doba přípravy

Raketoplán menu jsou lyofilizované hovězí Stroganov , dušená masa , kuřecí teriyaki , tortilly a rýže pilaf , všechny předvařené . Astronauti rekonstruovat pakety potravin na jehly vybavené stanici nebo teplo je velektrický ohřívač . Obsah nemusí odplout a vyčištění je minimální . Budoucí posádka může používat jakékoli další uložené potraviny pakety . Mají životnost minimálně 2 roky .
Klipart Výživa a chuť

Kombinace lyofilizací a lepší balení má za následek více potravin možností , které také chuť mnohem lépe a zároveň poskytuje doporučené dávky živin pro každého člena posádky . Freeze - sušené potraviny zachovává většinu svých živin a má intenzivní chuť .