Nežádoucí účinky polydextrózy

Polydextrosa jesyntetický potravinářské přídatné látky . Působí jako jako plnidlo se zvýšila chuť se sníženou nízkokalorické potraviny , polydextróza se běžně používá jako náhražka cukru , škrobu a tuku v mnoha komerčních potravinářských výrobků . Používá se také jako prostředek ke zvýšení obsahu vlákniny v mnoha výrobků , a je často klasifikovány jako vlákno o výživových štítky . I když je obecně dobře snášen , jsou možné nežádoucí účinky být vědomi , než konzumovat tuto přídatnou látku . Nežádoucí účinky

Polydextrosa je obecně dobře snášen u těch, kteří jej používají s mírou . Nicméně , ve velkém množství , nebo ve zvláště citlivých osob , polydextrosa může způsobit celou řadu vedlejších účinků , včetně břišní křeče , nadýmání a plynatost . Ti, kteří jsou nově integruje polydextrózu do jídelníčku by měla začít s malým množstvím , protože noví uživatelé mohou zaznamenat projímavý účinek .
Komerční použití

Synthesized z dextrózy , sorbitolu a kyselina citrónová , polydextrosa se ​​používá v celé řadě komerčních potravinářských výrobků pro různé účely . Používá se jako stabilizátor vlhkosti , polydextróza pomáhá udržovat potraviny vlhké . Jako stabilizátor , zahušťovadlo a plnidlo , že pomáhá udržet chuť a textura uniformu v balených potravin . Polydextrosa se ​​také přidal k low- vlákna potravin, jako jsou jogurty , pudinky , zmrzliny , sušenky a dietní nápoje zvýšit množství vlákniny v těchto produktech . Polydextrosa je mírně sladká a velmi nízký obsah kalorií , což je vysoce ceněna v obchodních kruzích nahradit vysoce kalorické složky potravin , aniž by byla ohrožena chuť a texturu .
Polydextrosa a hubnutí

Výrobky obsahující polydextrózu se staly široce používány v různých plánů hubnutí . Přesto, že je syntetizován z kukuřičného cukru , polydextróza má jen 25 procent kalorií běžného stolního cukru . Polydextrosa jesacharid , ale vzhledem k tomu , že prochází přes střeva s minimální absorpcí , že má malý vliv na hladinu cukru v krvi . Vzhledem k tomu, že cestuje přes systém z velké části nestrávené , přidá hromadně na nízkokalorické a nízkotučné potraviny , přidáním pocit plnosti , jsou-li tyto potraviny spotřebované , pomoc při řízení část .
Polydextrosa a diabetes

Polydextrosa ukázaly výhody v kontrole hladiny cukru v krvi při použití v jídelníčku pacientů s diabetem 2. typu . Podle studie zveřejněné v Pákistánu Journal of Medical Sciences , použití polydextrózy výrazně snižuje hladiny glykémie u pacientů s diabetem 2. typu , stejně jako snížení LDL cholesterolu , triglyceridů , lipoproteinů a krevního tlaku úrovních .


polydextrosa jako doplněk Fiber

polydextrosa se ​​skládá z 90 procent rozpustné vlákniny . To není štěpen v horní části GI traktu , a částečně kvasí v dolním GI traktu , což polydextrosa prospěšné pro trávení zdraví v podstatě stejným způsobem jako přírodní vlákna . To podporuje růst prospěšných bakterií ve střevě a zvyšuje fekální většinu , kromě jiných výhod , zlepšuje funkci GI .