Jak rozlišit jednoduchých cukrů

Vzhledem k obrovské množství nutričních informací, které jsou nám dána na denní bázi , někdy je obtížné soustředit se na jednu věc . Ještě horší je , mohou být všechny technické podmínky pro různé typy výživy , abyúkol pochopit informace se zdají nepřekonatelné . Pokud jde o cukry , nicméně, oni jsou snadno vymezeny , když víte, co hledáte . Podle průvodce níže , vy můžete rozlišit jednoduché cukry z komplexních sacharidů . Pokyny dovolená 1

Pochopit základní kategorie jednoduchých cukrů . Jednoduché cukry jsou jednoduché nebo dvojité molekuly cukru řetězy , které jsounejsnáze stravitelné mezi cukry . Studium , že monosacharidy jsou single - molekuly cukry , jako je glukóza , která jenejjednodušší z cukrů , nebo fruktóza , což je ovocný cukr . Pochopte, že disacharidy jsou dvě molekuly cukry , jako je sacharóza , běžně známý jako stolní cukr a laktóza , obyčejně odkazoval se na jako mléčný cukr .
2

Uvědomte si různé výhody různých jednoduchých cukrů . Ne všechny jednoduché cukry jsou stejné . Největší rozlišujícím faktorem jesazba, za kterou jsou cukry ovlivňují hladinu cukru v krvi . Většina jednoduché cukry jsou rychle odbourávány v žaludku a vstoupit do krevního oběhu během 1 až 2 hodin. Zdarma fruktóza , nalezené v ovoci a zelenině , musí být členěny v játrech , přičemž již vstoupit do krevního oběhu .
3

Pochopit základní kategorie komplexních sacharidů . Skládá se z více komplexních molekulových řetězců než jednoduché cukry , složité sacharidy jsou odkazoval se na jako polysacharidy . Škrobové polysacharidy trvat déle, než vstoupit do krevního řečiště , protože mají být rozděleny do jednodušších cukru řetězců jako první . Pochopte, že vláknité polysacharidy jsou předávány prostřednictvím systému nestrávené .
4

společných názvů přísad pro různé typy cukrů . Bohužel, většina přidané cukry , které nejsou uvedeny jako jednoduché nebo složité na seznamu složek , a proto je důležité naučit se běžné názvy . Společné jednoduché názvy cukru , které se objeví na štítku patří cukr , med , sirupy (včetně kukuřice a javor ), sacharóza , dextróza , maltóza , laktóza , galaktóza, alkoholu a cukrů , jako je xylitol a sorbitol .
5

Podívejte se na nutriční fakta , konkrétně obsah sacharidů . Nutriční fakta ochotně vymezit druhy sacharidů v potravinách , které jíte . Podívejte se na obsahu sacharidů a jejích podkategorií. Obsah v " cukrů " je jednoduché cukry , a že v rámci " vlákninou " je vláknité sacharidy . Obrázek škrobová obsah sacharidů odečtením cukru a dietní gramů vláken z celkových sacharidů gramů .