Nutriční olej z bavlníkových semen

bavlníkový olej se používá ve Spojených státech od roku 1860 , kdy byl poprvé rafinovaných pro použití jako rostlinný olej . Studie ukazují, pozitivní a negativní údaje týkající se použití olej z bavlníkových semen , jako nutriční oleje . Studie z čínské medicíny vyrobené z bavlníkových ukazuje, že obsahuje sloučeninu, která dělá chemoterapie efektivnější pro pacienty, kteří mají rakovinu hlavy a krku . Vitamin E Zdroj

studie z Texasu Ženský University ukázala, kdy předměty měly strava se skládá z potravin bohatých na olej z bavlníkových semen , které se v roce 34 procent více vitaminu E než je obvyklé . Odborníci na výživu zjistili, vitamin E , antioxidant , je nezbytný pro celkové zdraví a může pomoci chránit před nemocí , jako je rakovina .
Cholesterol zdarma

bavlníkový olej se získává z semena bavlníku a je klasifikován jako rostlinný olej . Bavlníkový olej je jedním z mnoha cholesterolu, bez olejů, které mohou být použity pro vaření nebo salátových zálivek .
Tuky v bavlníkový olej

olej z bavlníkových semen má málo nebo bez trans-tuků na jednu porci , pokud je hydrogenovaný . Olej z bavlníkových semen obsahuje 52 procent polynenasycené tuky ( který snižuje hladinu cholesterolu v krvi ) ; 18 procent mononenasycených tuků ( snižuje " špatný " cholesterol ) ; a poskytuje 70 procent celkové nenasycené mastné kyseliny . To má 26 procent nasycených mastných kyselin ve srovnání s sádla je 40 procent . Ačkoli bavlníkový olej má vysoký obsah omega 6 mastných kyselin , je nízký omega-3 .
Kalorie

Podle LyingScales.com ,lžíce olej z bavlníkových semen obsahuje 120 kalorií . To je v řadě jiných "zdravých" olejů , jako je olivový , arašídový a sezamový .
Potraviny Vylepšení

olej z bavlníkových semen zvyšuje chuť potravin , aniž by zakrývalpřírodní příchutě . Ačkoli bavlníkový olej nepřidá chuť k jídlu , když je vystavena horku nebo světlo , že se vyvíjí " ořechovou " příchuť . Olej nebere na špatnou chuť v čase , který je jedním z důvodů, proč bylo použité v občerstvení . Vysoká tolerance tepla olej z bavlníkových semen je tooblíbený pro orientální kuchyni nebo jakékoliv potraviny, které vyžaduje vysokou teplo do oleje dělá .
Skladovatelnost

Jednou z výhod pro olej z bavlníkových semen je jeho delší , než je obvyklé doby použitelnosti z důvodu vysokého obsahu antioxidantů a jeho stabilitu . Olej z bavlníkových semen zůstává stabilní a nebude se začnou rozpadat a to i bez nutnosti hydrogenaci což je důvod, proč se používá pro potraviny, které potřebují mít delší trvanlivost .
Nutrional Negativy

Zatímco tam jsou nutriční výhody , přičemž nic z přirozeného stavu do nepřirozeného stavu, může snížit nutriční hodnoty . Bavlníkový olej musí být zdokonalen, aby použití , a je dezodorizovaný také . Při hydrogenované,chemický proces přeměny tekutých olejů na pevné tuky ,trans-tuků v olej z bavlníkových semen se zvyšuje dramaticky . Trans tuk je horší pro vás, než nasycené tuky . Vzhledem k tomu, bavlna je často stříká pesticidy jsou tací, kteří věří, že tyto chemické látky zůstávají v oleji semen . Nerovnováha omega mastných kyselin je taképroblémem pro mnoho odborníků na výživu . Příliš mnoho omega 6 , aniž by dostatek omega-3 může způsobit zánět a je myšlenka vést k onemocnění srdce , cukrovka , cévní mozkové příhody a auto - imunní nemoci .