Jelení maso výživa

Jelení maso nebo zvěřina , poskytuje celou řadu nutričních výhod , a byl kdysi považován zajídlo hodnosti . Deer maso se těší v podobě sušeného masa a pečeně , a slouží jako náhrada za jiné červená masa. Pokud je správně uvařené , jelení maso není snadno odlišit od hovězího masa . Nádobí

Srnčí nahrazuje hovězí maso v takových jídel jako je chilli , špagety maso omáčkou a hamburgery . Steak pásy jelení maso skládat dušená masa a shish kabobs , a ochutnat skvělé, když obalené v koření a země smažené .
Tuků a kalorií obsah

Při srovnání s hovězí , jelen maso obsahuje podstatně méně kalorií a tuku v jedné porci , než porce hovězího masa . Na velikosti porce z 3 1/2 unce , hovězí maso obsahovalo 180 kalorií a zvěřina pouze 149 . Jelení maso obsahovala přibližně 5 procent méně tuku než stejně velké porce hovězího masa .
Protein a vitamíny

počet protein mezi těmito dvěma druhy masa odhalila zvěřina měl více než1 procento více bílkovin než hovězí maso . Zvěřina patří také vysoké počty železa , selenu a zinku .
Sacharidy

Srnčí neobsahuje žádné stopy sacharidů , pokud byly přidány sacharidů v procesu vaření .

Ochutnejte

Deer maso chutná velmi podobně jako hovězí maso s mírným gamey chuti . Používání některých technikami vaření pomůže eliminovat tuto chuť a aby se maso chuť spíše jako hovězí maso . Teplota maso a často nahradí vodu pomáhá vařit ven volně žijící zvěře chuť .