Bison Maso Výživa

Bison je stálevíce populární druh masa v USA Podle Národního Bison asociace ,americká poptávka po bizonů vzrostly o 10 procent v roce 2008 to bylpopáté za sebou, žepoptávka po bizonů se zvedly nejméně . 10 procent . Bison jevelký druh masa, pro ty, kteří hledají pro masný výrobek , který je nižší v tuku , ale ve výživě stále vysoká jako bílkoviny a železo . Existuje několik nutriční důvody pro zahrnutí bizoního maso ve vaší pravidelné stravě . Velikost

Tato příručka se zaměřuje na výživové hodnoty pro surový , trávy - krmil země bizonů . Je toho názoru, jeden slouží jako 100 g . Jedna porce tohoto masa má 146 kalorií . Kalorie v mase pochází z početné množství tuku a bílkovin v mase . Z těchto kalorií , 65 pochází z tuků , s 81 kalorií pochází z bílkovin v mase .
Historie

Podle Národní Bison asociace , obchodní bizoní maso obchodní nezačala až do pozdních 1960s. V jistém smyslu je tostále nových a vznikajících typ zdroje masa . V roce 2003 ,bizoni průmysl začal vidět růst . Před tímto bodem , je to příliš drahé zvýšit a zpracovávat velké množství bizonů . NBA nyní propaguje , které můžete najít bizona ve všech 50 státech . Rovněž uvádí, že jich bylo kolem 55.000 bizon , které byly zpracovány pro jejich maso v roce 2008 .

Výhody

Existuje několik výhod pro přidání bizona na vaše pravidelné strava . Jedna porce z bizona má 20 g bílkovin , což je 40 procent svého denního doporučeného množství . Protein je důležitý pro zdravé vlasy , nehty a kůži , a to je také důležité pro růst a regeneraci svalů .

Bison je také vysoký obsah železa . Jedna porce má 15 procent svého denního hodnoty železa . Bison je nízký obsah sodíku , pouze 70 mg v jedné porci ( 3 procent vašeho denního hodnoty ) . Zatímco vysoký obsah železa , tento druh masa je také vysoký obsah mnoha typů minerálů a vitamínů . Tam je alespoň 10 procent svého denního hodnota riboflavinu , niacinu , vitamínu B6 , vitamín B12 , fosfor , selen a zinek .
Nevýhody

Existují určité výživa nevýhody bizoního masa . I když je obsah cholesterolu nižší než u jiných druhů masa , může být stále vysoká . 100 g porce mleté ​​maso bizona je 55 mg cholesterolu . To je stále ještě 18 procent svého denního doporučeného množství cholesterolu . Bison maso může být stále s vysokým obsahem tuku . Je to prostě v tuku nižší než u jiných kusy masa . Stejný porce bizonů ještě 7 g tuku a 3 g nasycených tuků . I když to není neuvěřitelně vysoká , ty sleduje jejich nasycených tuků bude stále chtít být opatrný .
Porovnání

Bison jeskvělou alternativou k jiným druhům masa , zejména při porovnání specifických nutričních fakta . Bison jemaso s nejnižším obsahem tuku . Je nižší než hovězí , vepřové , kuřecí a losos , v závislosti na NBA . Bison je dokonce s těmito druhy masa , pokud jde o bílkoviny , i když je nižší obsah kalorií a cholesterolu . Bison je vyšší než ve všech typech masa , pokud jde o železo , a má vyšší množství vitamínu B12 než všechny druhy masa není , včetně mořských plodů .