Fakta o Fruktóza

Fruktóza jepřírodní sladidlo s mnoha skrytých výhod . Používá se jako doplněk stravy pro zvýšení trvanlivosti a udržet si vlhkost , fruktóza je nezbytné v mnoha potravinách, které jíme . ( Ref. 2 ). Identifikace

Fruktóza jejednoduchý cukr z ovoce , med, zeleninu , a dokonce i některé rostliny . Také známý jako ovocný cukr , fruktóza obsahuje sacharidy , které jsounezbytným zdrojem energie pro lidské tělo . ( Ref. 1 ).
Historie

fruktóza byl poprvé uveden na trh jako doplněk výživy . Čistá krystalická forma fruktózy nebyl k dispozici pro použití v potravinách a nápojích , až před zhruba 20 lety. ( Ref. 1 ).
Používá

Fruktóza se přidává do potravin , jako jsou sušenky , koláče a nápoje pro přidání sladkost . To je také používáno v mnoha pečivo přidat zlatohnědé vzhled . ( Ref. 3 ).
Výhody

Fruktóza má nízký glykemický index , takže je méně pravděpodobné, že způsobí špičky v inzulínu než sacharóza nebo glukóza . Fruktóza je také méně pravděpodobné, že způsobí dutin , než jakýkoli jiný typ živného cukru . ( Ref. 2 ).
Mylné

Fruktóza je často zaměňována s vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu , což jesměs fruktózy a jiných cukrů . Čistá fruktóza spotřebované v běžných potravinových úrovni ukázala, žádný z negativních vlivů zjištěných ve vysoké ovocný cukr sirup zrna . ( Ref. 4 ).