Nutriční hodnota z telecí játra

I když by nebylo vidět lýtkové játra na většině menu , to je jeden z největších světových nejzdravějších potravin podle The George Mateljan Foundation , ne-pro -ziskové organizace, která se snaží poskytovat objektivní , řádných vědeckých údajů o potraviny , které jíme . Vzhledem k tomu,játra pochází z mladého zvířete , má méně množství toxinů a chemikálií, které se obvykle hromadí v delších živých krav . Je také téměř polovina vaše každodenní požadavky pěti vitamínů a minerálů, tři s pouze stopovým sacharidů . Protein

A pouhé čtyři unce telecí játra poskytují dospělým s téměř polovinu svých bílkovin požadavky na jeden den. To znamená, že jeden kus, který váží 113 g obsahuje 25 gramů bílkovin .
Vitamíny B

Telecí játra jerobustní zdrojem mnoha důležitých vitamínů B . Ve čtyřech unce je vitamin B12 ( 41 mcg ) , riboflavin ( 2,2 mg ) , niacin ( 9,6 mg ) a B6 ( 0,6 mg ) .
Vitamin

telecí játra je jedním z nejbohatších zdrojů potravy vitamínu A. je to proto, že játra ukládá nadměrné množství vitamínu a , a z tohoto důvodu by se těhotné ženy vyhnout se tak příliš mnoho vitaminu a je toxický pro rozvoj dětí .
Minerály

Calf jater obsahuje měď ( 9 mg ) , selen ( 58 mcg ) , zinek ( 11 mg ) a fosfor ( 360 mg ) ve 4 - unce slouží , že balení 190 kalorií .
Úvahy

Vzhledem k tomu, nasycených tuků a cholesterolu jsou spojeny se srdečními chorobami , toto jídlo by mělo být konzumovány střídmě . V osmi unce existuje více než 400 procent vašeho denního cholesterolu je třeba spolu s 15 procent svého příjmu nasycených tuků .