Co je Lactobacillus bulgaricus

? Lactobacillus jerod prospěšných mikro- bakterií, které žijí v lidském těle a jsou obvykle přítomny v gastrointestinálním traktu a pochvy . I když pouze tvoří poměrně malou část střevní mikroflóry , které pomáhají převést laktózu a jiné cukry na kyselinu mléčnou . Existuje celá řada různých kmenů , Lactobacillus bulgaricus je jedním z nich . L. bulgaricus lze nalézt v jogurtu a některé měkké sýry .
Bakterie

Historie

jebulharská legenda, která vypráví o mladém pastýři, který hlídal stáda svého balkánského pohoří . Příběh vypráví o tom, jak chlapcovy kozy produkoval tolik mléka , že neměl dostatek plechovky , aby se udržela . Tak jako ne ztrácet mléko on dělal pytel z jehněčí kůže a dát mléko do něj . Druhý den ráno zjistil, žemléko se proměnila v jogurtu . To by bylo vzhledem k obsahu Lactobacillus bulgaricus .
Význam

Lactobacillus bulgaricus byl poprvé objeven mít přínos pro zdraví bulharského biologem Stamen Grigorov v roce 1905 , když jej izolovat od jogurtu kultur . Grigov ukázal, že Lactobacillus bylo přínosné pro léčbu a prevenci řady nemocí, jako je tuberkulóza , vředy a únavy .
Lactobacillus bulgaricus a jogurt

Dnes , Lactobacillus bulgaricus je jedním z několika běžných druhů bakterií používaných při výrobě jogurtu . V procesu jogurtu tvorby , L. bulgaricus se živí mlékem a produkuje kyselinu mléčnou . Bakterie pomáhají prolomit enzymu laktózy ve střevě a může pomoci trávení
Funkce

Lactobacillus bulgaricus pomáhá prolomittělo se stanoví některá enzymy , jako je laktóza . ; to může pomáhat trávicí proces , zejména pro lidi, kteří jsou na laktózu . Přátelské bakterie také podpořit růst jiných prospěšných bakterií a pomáhá udržovat zdravý imunitní systém . To může také pomoci tělu metabolizovat tuky a udržovat zdravou hladinu cholesterolu v krvi . Vzhledem k tomu, L. bulgaricus má antibiotické vlastnosti , může pomoci zabránit infekcím a zabránit šíření patogenních mikroorganismů ve střevech .
Lactobacillus bulgaricus doplňky

Stejně jako získání výhody Lactobacillus bulgaricus z některých značek jogurtu , doplňky jsou také k dispozici ve formě probiotických nápojů . Probiotické nápoje a doplňky jsou ty, které obsahují prospěšné živé bakterie . Populární Probiotika nápoje jsou další výhody pyré ovoce , jako yucca , papája , borůvek a černých třešní . L. bulgaricus je někdy v kombinaci s L. acidophilus v probiotik tabletu .